Elevage : les émissions de gaz à effet de serre pourraient être baissées de 30% (FAO)

La FAO a publié jeudi 26 septembre, un rapport très attendu intitulé : Lutter contre le changement climatique grâce à l’élevage : une évaluation globale des émissions et des possibilités d’atténuation ("Tackling climate change through livestock : a global assessment of emissions and mitigation opportunities").

Les points clés du rapport

Quatre points clés ressortent de ce rapport :

1. Alors que le rapport de la FAO de 2006 « L’ombre portée par l’élevage » évaluait à 18 % la part de l’élevage dans les émissions de gaz à effet de serre, les travaux récents évaluent à 14,5 % la contribution de l’élevage en général et  un peu plus de 10 % pour les seuls ruminants. Cela porte la contribution de l’élevage bovin à 9,3%, 4,3 % étant liés à l’élevage laitier et 5,0% à l’élevage allaitant. La part des petits ruminants est de moins de 1%.

    

2. La FAO évalue le potentiel de réduction des émissions de GES à 30 %. De nombreuses pratiques et/ou technologies, peu diffusées jusqu’à maintenant et/ou non mises en œuvre sur certaines exploitations, existent et peuvent permettre d’atteindre cet objectif. Elle met ainsi en évidence que l’amélioration des pratiques et l’efficience technique constituent un point clé de réduction des émissions, sans changement radical des systèmes de production

    

3. Parmi les pratiques vertueuses, la FAO site notamment la séquestration du carbone associée à l’activité d’élevage, principalement herbivore, qui permet de compenser une part importante des émissions,

    

4. La FAO insiste sur le fait que la lutte contre le changement climatique passe par la mise en place de démarches vertueuses rassemblant l’ensemble des acteurs des filières de production. Les réseaux de fermes de démonstration, les réseaux collaboratifs, les actions concertées,… jouent ainsi un rôle essentiel dans la diffusion des bonnes pratiques et la réduction de la contribution de l’élevage aux émissions de GES.

Les apports complémentaires de l'Institut de l'Elevage

Ces résultats et ces orientations sont en lien direct avec de nombreux travaux conduits au sein des filières herbivores, par l’Institut de l’Elevage. L’Institut de l’Elevage, qui évalue les émissions de GES des filières de ruminants, met également en évidence :

• l’évolution positive des pratiques d’élevage (réduction des apports de fertilisants, augmentation de la productivité animale, optimisation de l’alimentation,…) qui a permis une baisse de l’empreinte carbone de 15 à 25 % entre 1990 et 2010, tout en maintenant globalement  les volumes de production,

• le rôle positif joué par l’élevage sur le changement climatique au travers du stockage de carbone par les prairies grâce aux prairies permanentes et/ou aux prairies temporaires associées à de la culture.

• le potentiel de réduction de la contribution du secteur aux émissions de GES évalué à 20 %.

Un outil pour évaluer l'impact de son exploitation laitière

Dans ce cadre l’Institut de l’élevage a développé l’outil CAP’2ER (Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants) disponible en ligne qui permet aisément une évaluation des émissions des GES d’une exploitation d’élevage laitier.

Des publications pour en savoir plus

Lors de la dernière édition du SPACE à Rennes et du Sommet de l'Elevage à Cournon, les experts de l'Institut sont intervenus dans plusieurs conférences, rapportant les résultats des émissions de GES des systèmes français et les orientations techniques permettant de concilier élevage herbivore et environnement.

 Combiner production laitière et environnement

-> Voir la plaquette concilier production laitière et environnement

-> Voir l'intervention de Sophie Bertrand (CNIEL)

-> Voir l'intervention de Sylvain Foray (Institut de l'Elevage)

-> Voir l'intervention de Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage)

-> Voir l'intervention de Vincent Manneville (Institut de l'Elevage)

Combiner production allaitante et environnement

-> Voir la plaquette concilier production allaitante et environnement

-> Voir l'intervention de Vincent Manneville (Institut de l'Elevage)

-> Voir l'intervention de Sindy Moreau (Institut de l'Elevage)

-> Voir l'intervention de Jean Devun (Institut de l'Elevage)

Un programme Life Carbon dairy pour la promotion des systèmes d'élevage durables

Enfin, le coup d’envoi d’un programme national piloté par l’Institut de l’Elevage intitulé Life Carbon Dairy, « le plan carbone de la production laitière » est donné lundi 30 septembre 2013. Ce programme qui rassemble de nombreux partenaires nationaux (CNIEL, FCEL) et régionaux (Chambres d’Agriculture et Entreprises de Conseil en Elevage), ambitionne de lancer une dynamique nationale par la promotion de systèmes d’élevage laitiers durables sur les plans technico-économique, environnemental et social ; et ainsi améliorer le rapport entre changement climatique et élevage.

Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage), Sindy Moreau (Institut de l'Elevage)