Résultats Exploitation Standard Systèmes bovins lait - Réunion

Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente les principaux indicateurs techniques et économiques, ainsi que le coût de production, de 3 systèmes de production de bovins-lait, d’un niveau de fonctionnement « Exploitation Standard », basés sur le suivi d’une vingtaine de fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion en lien avec la SICALAIT.

Ces fiches de synthèse présentent les principaux indicateurs techniques (UMO, Troupeau, Surfaces, Alimentation) et économiques (Résultats économiques et Cout de Production de l’atelier) en conjoncture 2017 de 3 système d’exploitations bovins-lait à la Réunion : Semi Intensif Moyen Troupeau, Semi Intensif Grand Troupeau et  Extensif Moyen Troupeau de la Réunion.

L’Exploitation Standard décrit les résultats technico-économiques d’un type de système donné en rythme de croisière. Ces synthèses sont réalisées à partir des données et des connaissances issues du suivi des fermes du Réseau de Références, mais aussi des bases de données et de connaissances plus larges (contrôle de performances, IPG, avis d’experts...). Ces références sont représentatives du niveau de performance de la majorité des élevages de ce type à La Réunion.

Se reporter au Cas-Type Objectif de ce même système pour connaître les résultats des exploitations ayant une meilleure efficacité (1/3 supérieur) et dont les références représentent autant de marges de progrès accessibles.

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Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Moulan Sulliman (C.A. La Réunion (974)), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)