| Cas-types en système livreur BIO ou fromager fermier BIO |
 Actualisation 2015 des cas-types caprins - Région Centre (fromagers) Bio |
| Cas-types caprins de la région LANGUEDOC-ROUSSILLON (fromager - Bio) |
 Cas-types caprins de la région NOUVELLE AQUITAINE et PAYS DE LA LOIRE (livreurs) |
Ce document présente l'actualisation économique 2015 des cas-types caprins fromagers de la région Centre. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du prix des produits (lait, viande, végétaux...) et du prix des intrants (concentrés, déshydratés, engrais, semences, produits de traitements...) et des charges de structure.
Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Karine Lazard (C.A. Cher (18)), Florence Piedhault (C.A. Indre (36)), Vincent Lictevout (Touraine Conseil Elevage), Benoit Foisnon (C.A. Loir et Cher (41))
Actu 2015 Petit fromager BIO.pdf