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23 novembre 2020
[Parole d'éleveurs - covid19] Dans l'Indre, commercialiser des vaches limousines en vente directe
Bienvenue chez Fred et Véro, éleveurs de vaches limousines dans l'Indre ! Un nouveau témoignage sur les répercussions de la crise Covid en vente directe de viande bovine, recueilli par Claude Vincent... -
15 novembre 2020
[Parole d'éleveurs - covid19] Adapter une activité de transformation fromagère caprine pour garder sa clientèle
Pendant la crise sanitaire, la Chambre d'agriculture du Lot-et-Garonne s'est intéressée aux stratégies d'adaptation des exploitations en réponse à ce contexte exceptionnel. Camille Delaporte,... -
10 novembre 2020
Les sytèmes d'avenir en viande bovine
Co-construire et évaluer des systèmes plus résilients face aux différents aléas auxquels est confronté l’élevage allaitant est le travail qui a été conduit dans le cadre du projet « systèmes d’avenir... -
29 octobre 2020
Repères techniques et économiques en viande bovine Grand Est - Edition 2020
Des objectifs à atteindre et des seuils à ne pas dépasser. Pour le conseil en élevage et l’élaboration de projet. Adaptés aux systèmes de production de viande bovine de la région.Cette brochure donne... -
28 octobre 2020
État des lieux de l’autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d’élevage herbivores
Résultats INOSYS Réseaux d'élevage 2014 - 2018
Une analyse rapide de la nouvelle série d'indicateurs d'autonomie alimentaire issus des fermes de référence INOSYS Réseaux d'élevage a permis de mettre à jour les repères actuellement disponibles en... -
21 octobre 2020
Cas-types Bovins allaitants - bassin Ouest
Bretagne - Pays de la Loire / Deux-Sèvres
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15 octobre 2020
Les systèmes bovins lait de Bourgogne Franche-Comté - Repères 2016-2018
Ces synthèses sont issues des travaux réalisés dans le cadre d’un partenariat entre le groupe régional Inosys-Réseaux d’Élevage Bovin Lait de Franche-Comté et l’équipe GALACSY en Bourgogne. L’objectif... -
08 octobre 2020
[Parole d'éleveurs - Covid19] En Lozère, la vente directe et le contact avec les clients ont été confortés
Interview de Jérémy Cathalan par Emeric Pélissier (Chambre d'agriculture de la Lozère)
"Quand le confinement a été annoncé, j’étais en pleine livraison. Au départ j’ai eu très peur de ne pas pouvoir livrer les clients […]. On travaille avec des comités d’entreprises, et les entreprises... -
06 octobre 2020
Vivre de la viande Bovine en Hauts-de-France - Conjoncture 2019
Ce dossier présente la conjoncture 2019 de 12 cas-types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en région Hauts-de-France.Il s'agit de 2 variantes de 6...
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