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09 septembre 2020
Coûts de production caprins livreurs de lait - Synthèse nationale 2018
Cette synthèse nationale présente les résultats des coûts de production 2018 des ateliers caprins livreurs de lait. Les résultats présentés sont issus des données d’exploitations suivies dans le cadre... -
08 septembre 2020
Repères techniques en production de petits ruminants aux Antilles et en Guyane
Edition 2019
L’objectif de ce document est de proposer des repères techniques permettant d’évaluer les résultats des élevages ovins et caprins viande des Antilles et de Guyane. Les 3 domaines abordés sont la... -
30 juin 2020
Coûts de production caprins fromagers fermiers - Synthèse nationale 2018
Synthèse nationale annuelle des données COUPROD et des réseaux d'élevage
Cette synthèse nationale présente les résultats des coûts de production 2018 des ateliers caprins fromagers fermiers. sont proposés, pour chaque système, le résultat moyen, la variabilité et les... -
12 juin 2020
Analyser le coût de production d’un élevage
La maîtrise des coûts de production est une condition nécessaire pour que les ateliers rémunèrent correctement le travail des éleveurs. Pour faciliter l’analyse des coûts de production, des repères... -
05 mai 2020
Résultats 2018 des exploitations caprins livreurs et fromagers en agriculture biologique
Synthèse annuelle des données des Réseaux d’elevage et du projet Bioréférences
Les résultats présentés dans cette synthèse sont issus de données d’exploitations caprines suivies dans le cadre du dispositif national Inosys-Réseaux d’élevage et dans les socles régionaux, des... -
21 avril 2020
Résultats 2018 des exploitations caprines laitières et fromagères
Synthèse annuelle des données des Réseaux d'élevage INOSYS
Cette synthèse présente les résultats techniques et économiques 2018 des exploitations caprines laitières et fromagères suivies dans le cadre du dispositif INOSYS-Réseaux d’élevage. En 2018, les... -
21 avril 2019
Actualisation 2018 des cas-types caprins - Région Centre (fromagers)
Systèmes fromagers
Ce document présente l'actualisation économique 2018 des cas-types caprins fromagers fermiers de la région Centre Val de Loire. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du... -
21 avril 2019
Actualisation 2018 des cas-types caprins - Région Centre (livreurs)
Systèmes livreurs
Ce dossier présente l'actualisation économique 2018 des cas-types caprins livreurs de la région Centre Val de Loire. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du prix des... -
10 mars 2020
Résultats 2018 des ateliers caprins livreurs et fromagers – Synthèse annuelle
Synthèse nationale des données CAP’T€C et INOSYS-Réseaux d’Elevage
Cette plaquette présente les résultats techniques et la marge brute 2018 de 323 ateliers caprins. Parmi eux, 56% livrent leur lait en laiteries. Les autres transforment et commercialisent...
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