Comité National des Coproduits

Créé en 1982, le Comité National des Coproduits, animé par l'Institut de l'Elevage, est un réseau d'experts provenant de différentes structures (recherche fondamentale, recherche appliquée, développement, enseignement agronomique, agricole et vétérinaire, industrie agroalimentaire) travaillant en étroite collaboration avec les industries agroalimentaires.

Notre mission

Acquérir, valider et transférer les informations pertinentes disponibles sur les coproduits, réaliser des travaux et des études dans le but de préciser les connaissances sur leurs caractéristiques physico-chimiques et valeurs alimentaires ainsi que sur leurs conditions de stockage et de distribution pour le rationnement des animaux d’élevage.

Le terme "coproduit" n’est pas défini dans la réglementation française, de même que le terme "sous produit".

La définition et l’utilisation du terme "coproduit"; relève plutôt d’un consensus entre les professionnels. Dès lors que le produit est valorisé, il sera nommé "coproduit".

Pourtant, le coproduit est inévitable dans un process et répond à des spécifications définies.

Il peut, dans certaines filières, être considéré comme un produit à part entière, disposant d’un marché et d’une cotation.

Par opposition, le sous produit est inévitable mais il a des qualités nutritionnelles variables. Une préparation ou un traitement sont parfois nécessaires avant valorisation.

Fiches techniques

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Les experts du Comité National des Coproduits produisent régulièrement des mises à jour et des nouvelles fiches techniques sur les coproduits disponibles et utilisés en alimentation animale. Les carac ...

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Documents de synthèse

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Dans la cadre de l'activité du Comité National des Coproduits, aussi bien pour les ruminants que pour les monogastriques, des nouvelles synthèses techniques sont régulièrement réalisées et actualisées ...

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Comptes-rendus d'études

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Tous les comptes-rendus d'études du Comité National des Coproduits sont regroupées dans cet espace. Y figurent des résultats d'essais, des compte-rendus d'études ou de visite, des articles de vulgaris ...

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Fiches sanitaires

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Ce dossier a pour objectif de faire le point sur les risques sanitaires liés à la distribution de coproduits dans les rations des animaux (ruminants et porcs). Deux risques majeurs y sont traités : le ...

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