Résultats Exploitation Standard Systèmes bovins viande - Réunion

Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente les principaux indicateurs techniques et économiques, ainsi que le coût de production, de 4 systèmes d’élevage de bovins-viande, d’un niveau de fonctionnement « Exploitation Standard », basés sur le suivi dans la durée d’une vingtaine de fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion en lien avec la SICAREVIA.

Ces 4 fiches de synthèse présentent les principaux indicateurs techniques (UMO, Troupeau, Surfaces, Alimentation) et économiques (Résultats économiques et Cout de Production de l’atelier) en conjoncture 2018 de 4 systèmes d’exploitation bovins-viande de la Réunion : Naisseur Spécialisé, Naisseur avec Diversification Végétale, Naisseur-Engraisseur, Engraisseur.

L’Exploitation Standard décrit les résultats technico-économiques d’un type de système donné en rythme de croisière. Ces synthèses sont réalisées à partir des données et des connaissances issues du suivi des fermes du Réseau de Références, mais aussi des bases de données et de connaissances plus larges (contrôle de performances, IPG, avis d’experts...). Ces références sont représentatives du niveau de performance de la majorité des élevages de ce type à La Réunion.

Se reporter au Cas-Type Objectif de ce même système pour connaître les résultats des exploitations ayant une meilleure efficacité (1/3 supérieur) et dont les références représentent autant de marges de progrès accessibles.

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Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Moulan Sulliman (C.A. La Réunion (974)), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage), Guibert Hoareau (C.A. La Réunion (974))