Détails

Domaine

  • Economie0
  • Elevage, environnement et territoires
  • Produire et transformer du lait

Thème

  • Des Références pour votre exploitation
  • Economie et gestion de l'exploitation0
  • Inosys - Réseaux d'élevage
  • Pastoralisme

Sous-thème

  • Gestion technico économique
  • Main-d'oeuvre
  • Mode d'alimentation
  • Pâturage et systèmes fourragers

Filière

  • Caprin

Public

  • Eleveur0
  • Enseignement
  • Partenariat R & D
  • Technicien

Région

  • Languedoc - Roussillon
  • Midi Pyrénées
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22 janvier 2019

Actualisation 2017 des cas-types caprins - Occitanie (fromagers)

Caprins
Caprins

Les cas-types sont des modélisations optimisées adaptées à une localité particulière (conditions pédoclimatiques, économiques...). Ils font l'objet d'une actualisation économique, et peuvent ainsi servir de support pour le conseil et la formation.

 Les systèmes de la zone Occitanie

 

  • AQMP04 : caprin fromager spécialisé - ration à base de pâture et de foin - vente directe et à des intermédiaires [système pyrénéen]
  • LR02 : Caprins fromager, vente en circuits courts. Cette exploitation compte 2 UMO, 34 ha, 65 chèvres, produit 40 000 litres de lait transformés en fromages Pélardon AOP et autres lactiques, commercialisés en vente directe et via des tournées auprès de détaillants

Laura Etienne (Institut de l'Elevage), Françoise Bouillon (C.A. Lozère (48)), Jean-Claude Baup (C.A. Gers (32)), Aurélie Blachon (C.A. Garonne -Haute- (31)), Jean-Bernard Mis (C.A. Tarn (81)), Claudine Murat (C.A. Aveyron (12)), Aurore Raynal (SCP Gard-Hérault), Jean-Claude Schoeffel (C.A. Lot (46)), Christine Robert (C.A. Aveyron (12)), Valérie Dufourg (C.A. Lot (46))

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