Actualisation 2014 des cas-types caprins - Régions Aquitaine et Midi-Pyrénées (fromagers)

Ce document présente l'actualisation économique 2014 des cas-types caprins fromagers des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du prix des produits (lait, viande, végétaux...), du prix des intrants (concentrés, déshydratés, engrais, semences, produits de traitements...) et des charges de structure.

Le système caprins fromager du sud-ouest actualisé en 2014 est :

• AQMP05 : caprin fromager spécialisé - ration à base de foin - vente directe et à des intermédiaires

Le second système caprins fromager du sud-ouest (AQMP04 : caprin fromager spécialisé - ration à base de pâture et de foin - vente directe et à des intermédiaires [système pyrénéen]) n'a pas pu être actualisé en 2014.

Trois cas-types caprins livreurs existent pour les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées. Retrouvez-les dans la partie du dossier dédiée aux livreurs.

Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Fabien Constantin (C.A. Lot et Garonne (47)), Jean Pierre Dugat (C.A. Gironde (33)), Claudine Murat (C.A. Aveyron (12)), Charles Drouot (ASSELDOR), Aurélie Blachon (C.A. Garonne -Haute- (31)), Jean-Bernard Mis (C.A. Tarn (81)), Jean-Claude Schoeffel (C.A. Lot (46)), Jean-Claude Baup (C.A. Gers (32))