Caractéristiques du système : 2 UMO exploitant, 1 UMO salarié - 95 ha de SAU - 490 brebis Lacaune présentes - 1424 hl de lait produit en agriculture biologique
Construite en conjoncture économique 2016, cette fiche présente :
Retrouvez l’ensemble des cas-types de la filière ovine laitière et leur actualisation dans les 3 dernières conjonctures économiques dans le dossier complet ci-dessus.
Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Claudine Murat (C.A. Aveyron (12)), Nathalie Rivemale (C.A. Lozère (48)), Gilles Noubel (Unotec)