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12 octobre 2017
Tendances d'octobre 2017 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
13 septembre 2017
Tendances de septembre 2017 est en ligne
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
05 septembre 2017
[SPACE 2017] Perspectives pour le lait bio en France et concurrences étrangères
Conférence co-organisée le vendredi 15 septembre de 10h30 à 12h, en salle B (espace Europe) par l'Institut de l'Elevage et le CNIEL. -
05 septembre 2017
[Tech-Ovin 2017] Mieux comprendre le marché de la viande ovine
Salle 1 Jeudi 7 septembre 14h-14h20 Marie Carlier (Institut de l’élevage) -
02 août 2017
Dossier spécial : Les matières grasses du lait
Avec du beurre, tout est meilleur
La production et la consommation de beurre, l'offre des éleveurs et la demande des industriels et des consommateurs ne sont pas en phase. L'Institut de l'Elevage fait le point sur les moyens... -
17 juillet 2017
Tendances de juillet-Août 2017 est en ligne
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
12 juin 2017
Tendances de juin est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
15 mai 2017
Tendances de mai est en ligne !
Tendances n° 279 - mai 2017
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
11 mai 2017
Maigre : manque de disponibilités et demande tatillonne
En plein creux saisonnier de l’offre, la demande de maigre, exigeante sur la qualité et prudente sur les prix, est difficile à fournir pleinement.En plein creux saisonnier des disponibilités, les... -
27 avril 2017
2016 : l'année économique ovine. Perspectives 2017 (Dossier Economie n° 478) - pdf
L'élevage ovin, facteur de résilience
Face à l’ensemble des aléas économiques et climatiques affectant les marchés des produits agricoles, la présence d’un atelier ovin apparaît aujourd’hui comme un facteur de résilience. Les estimations...
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