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  • 22 août 2019

    Systèmes BV dans le Sud Massif Central (Aveyron, Cantal, Haute-Loire, Lozère) - actualisation 2018

    14 cas-types du bassin sud Massif Central (Aubrac, Salers, Limousine) ont été actualisés en conjoncture 2018 par l'équipe INOSYS - Réseaux d'élevage du Sud Massif Central et permettent ainsi aux...

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  • 22 août 2015

    Systèmes BV d'Auvergne, de Lozère, d'Aveyron et de Haute Loire : actualisation 2013

    Forts du suivi d’environ 45 fermes, les réseaux d’élevage Bovins viande des départements de la Lozère, du Cantal, de la Haute Loire et de l’Aveyron décrivent 13 systèmes de production illustratifs de...

    Voir la publication

     
  • 05 juillet 2019

    Référentiel élevage 2019 bovins lait et bovins viande - Auvergne-Aveyron-Lozère

    Conjoncture 2018
    Le référentiel proposé est un recueil d'éléments de conjoncture pour l'année 2018 en productions bovines laitière et viande du sud Massif Central.Ce référentiel est une compilation de données établies...

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  • 15 novembre 2018

    Repères techniques et économiques BV Sud Massif-central

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  • 24 septembre 2018

    Observatoire de la production de viande bovine en Occitanie - 2017

    Cette nouvelle photographie annuelle de l’élevage bovin 2017 en Occitanie a été produite à partir d'un traitement des données départementales de l'IPG. Basée sur une typologie régionale des systèmes...

    Voir la publication

     
  • 06 mars 2018

    Systèmes BV en Occitanie - actualisation 2016

    Actualisation des cas-types 2016
    Bénéficiant des observations réalisées dans une quarantaine de fermes suivies dans le cadre du dispositif INOSYS - Réseaux d‘élevage d'Occitanie, ce document réactualise les résultats économiques de...

    Voir la publication

     
  • 23 janvier 2018

    Évolutions des revenus dans les systèmes bovins viande d’Occitanie en 2017

    Cette note de conjoncture régionale de la viande bovine fait un pré-bilan de l'année 2017, tant du côté des marchés et des prix de la viande que du côté des résultats économiques pour les grands...

    Voir la publication

     
  • 02 février 2017

    Evolution des revenus dans les systèmes bovins viande d'Occitanie en 2016

    Conjoncture et climat impactent les revenus à la baisse, les veaux sous label résistent mieux
    Cette note de conjoncture régionale de la viande bovine fait un pré-bilan de l'année 2016, tant du côté des marchés et des prix de la viande que du côté des résultats économiques pour les grands...

    Voir la publication

     
  • 21 janvier 2018

    Repères techniques et économiques Bovins lait - Auvergne / Lozère

    Voir le détail

     
  • 20 juin 2013

    Spécificités des filières BV des bassins Charolais, Limousin et Sud Massif Central

    Le secteur de la viande bovine revêt une importance toute particulière sur le territoire du Massif Central. Même si elle ne manque pas d'atouts, cette filière a été fragilisée au cours des dernières...

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