| Revenus des exploitations (BV, BL, Ovins et Caprins) |
 Revenu 2019 des exploitations (BV, BL, Caprins et Ovins) |
| Revenu 2018 des exploitations (BV, BL, Caprins et Ovins) |
| Revenu 2017 des exploitations (BV, BL, Caprins et Ovins) |
 Revenu 2016 des exploitations (BV, BL, Caprins et Ovins) |
Ces publications du département Economie de l’Institut de l’Elevage traitent annuellement de l’analyse des marchés du lait et des viandes en France et en Europe, de l’évolution des structures et des résultats des exploitations d’élevage suivies dans le cadre du dispositif Inosys Réseau d’Elevage pour chacune des filières ovines, bovines et caprines.
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Benoît Rubin (Institut de l'Elevage)
