Ces deux guides présentent les principales étapes de construction des cas-types à partir d’un réseau de fermes de référence. Ils se composent de fiches méthodologiques et pratiques et d’illustrations à partir de dossiers régionaux.
Le cas-type modélise le fonctionnement cohérent et optimisé d’un système d’exploitation donné. Cette optimisation se fait dans la recherche d’un système viable, vivable et reproductible.
Ces deux guides méthodologiques ont été élaborés pour aider les équipes en charge du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage ainsi que les utilisateurs à comprendre pas à pas, les différentes étapes de construction d’un cas-type ou d’un dossier cas-types.
Sophie Boyer (Institut de l'Elevage), Jean-Paul Bellamy ), Pierre-Emmanuel Belot (Institut de l'Elevage), Patrick Sarzeaud (Institut de l'Elevage)