Focus Group européen " Vers des systèmes de production laitiers robustes et résilients "

L'environnement concurrentiel dans lequel évoluent les systèmes de production laitiers en Europe est de plus en plus lié à une pression accrue autour du bien-être animal. Il est parfois allégué qu'il est nécessaire de choisir entre production d’une part, et bien-être et santé animale d’autre part. Le Focus Group EIP-AGRI sur les systèmes de production laitiers Robustes et Résilients (R&R) a travaillé sur des solutions pour combiner ces deux aspects. Un système de production laitier R&R peut récupérer ou s'adapter après un changement d'ordre environnemental, social ou économique. La notion de robustesse combine un potentiel de production élevé avec la résilience aux facteurs de stress, permettant ainsi une performance élevée et stable dans une large gamme d'environnements.

Les 20 experts de ce Focus Group ont identifié les principaux facteurs qui peuvent améliorer la robustesse et la résilience ; pour chacun, une synthèse de la bibliographie existante et des enjeux a été produite:

• La vache laitière du futur, génétiquement robuste et résiliente;
• Des stratégies d'élevage améliorant robustesse et résilience des systèmes de production;
• L’impact de l'élevage de précision sur la robustesse de l'exploitation ;
• Des challenges sociétaux incluant le rétablissement de relations fortes entre consommateurs et producteurs ;
• La recherche de synergie avec les facteurs économiques pour rendre résilientes et robustes les exploitations dans le cadre de systèmes de production bovins laitiers durables
• L’identification des indicateurs de robustesse et résilience pour les systèmes laitiers ;
• Le développement de compétences pour piloter de futurs systèmes R&R, via un parcours de formation spécifique pour éleveurs et conseillers.

Ces synthèses ont disponibles en anglais sur le site PEI du Focus Group R&R :

• Synthèse sur les stratégies de gestion des exploitations
• Synthèse sur la vache laitière génétiquement robuste et résiliente (lien actuellement inactif)
  
• Synthèse sur les indicateurs de robustesse et résilience de l'élevage laitier
• Synthèse sur l'élevage laitier de précision
• Synthèse sur les compétences nécessaires dans le futur pour un élevage laitier résilient et robuste
• Synthèse sur les challenges sociétaux et économiques
• Synthèse sur les systèmes de production laitiers

Les experts du Focus Group ont conclu qu'il n'y a pas de système de production unique mais au contraire de nombreux systèmes possédant chacun ses atouts et ses inconvénients. Le système adapté à un élevage, une région ou un pays doit être robuste et résilient pour dégager de bons revenus et retours sur investissements pour l'éleveur, tout en optimisant le bien-être et la santé animale, ainsi que la durabilité sociale et environnementale.

Pour plus d'information, consultez  le site web EIP-AGRI

Page web du Focus Group

Bibliographie et enjeux (starting paper)

Rapport final (en anglais)

Contact : EIP-AGRI Service Point - Avenue de la Toison d’Or 72 - 1060 Bruxelles - BELGIQUE

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Valérie Brocard (Institut de l'Elevage)