[ECOLAGNO] Les pratiques agroécologiques en élevage ovin : la filière ovine à l'écoute de ses consommateurs

La journée de restitution du programme ECOLAGNO s'est tenue sous forme de Webinaire le 19 juin. Près de 150 participants ont ainsi pu découvrir de nouvelles références autour des qualités nutritionnelles de l’agneau français et des attentes des consommateurs de viande d’agneaux. Ont été aussi présentés des exemples de production de viande agroécologique.

Pour chacune des thématiques abordées vous trouverez dans ce dossier tout un ensemble de ressources : diaporamas présentés, fiches techniques, vidéos, film d'animation, podcast, panneaux... (déjà disponibles ou en cours)

Cliquer sur chacune des vignettes ci-dessous pour accéder à son contenu :

Des exemples de production d'agneau agroécologique	Les attentes des consommateurs	Les qualités nutritionnelles de la viande d'agneau

Ci-dessous, retrouvez le replay du webinaire en vidéo :

Retrouvez aussi ce dossier sur la page web dédiée au projet ECOLAGNO : ecolagno.idele.fr

Laurence Sagot (Institut de l'Elevage), Isabelle Legrand (Institut de l'Elevage), Jérôme Normand (Institut de l'Elevage)