Analyse de la précocité du développement en bovins allaitants

Ce stage s’inscrit dans le cadre du projet PRECOBEEF. Ce projet a pour ambition de contribuer à l’élaboration des bovins de demain, adaptés aux nouveaux systèmes d’élevage et aux attentes des consommateurs, en développant en particulier la précocité de ces animaux.

Pour cela, dans un contexte difficile pour l’élevage, avec la nécessité de relever le défi de la triple performance économique, environnementale et sociétale, le projet PRECOBEEF permettra d’améliorer les connaissances scientifiques et techniques concernant la précocité de développement, la précocité sexuelle et le lien entre elles mais également la cinétique des dépôts de gras chez le bovin.

Le stage proposé permettra d’étayer les connaissances actuelles sur la précocité de développement des bovins à partir de l’étude des bases de données existantes.

Objectif du stage, résultats attendus

L’objectif est de creuser les bases de données actuelles pour répondre à deux questions principales :

• L’augmentation significative des poids des races allaitantes françaises (+12 à 28kg de poids carcasse des vaches des principales races en 9 ans), s’est-elle accompagnée d’une baisse de précocité ?

Pour y répondre, la mobilisation de l’ensemble des pesées de femelles par race (Charolaise, limousine, Blonde d’Aquitaine, Salers et Aubrac), permettra d’estimer la courbe de croissance moyenne par race et par période et de voir comment au cours du temps les paramètres moyens de ces courbes ont évolués dans chaque race.

• Le poids de naissance est-il un paramètre suffisant, essentiel et/ou incontournable pour piloter le format adulte de nos races allaitantes et faire évoluer leur précocité de développement ? Ou faut-il mieux travailler avec les paramètres des courbes de croissance estimées si leur exploitation est possible ?

Afin de proposer aux organismes de sélection (OS) une stratégie pour le pilotage de la précocité de développement et du poids adulte de leurs races, une expertise des bases actuellement utilisées en routine sera réalisée. Elle permettra d’étudier la faisabilité à grande échelle d’évaluations génétiques de la précocité de développement via l’estimation des courbes de croissances par femelle avec les données d’élevages au contrôle de performances post-sevrage et leurs données d’abattage de femelles (base Normabev). Le lien avec le poids de naissance sera de nouveau étudié pour proposer des outils de pilotage aux OS.

Enfin, le stagiaire participera aux groupes de travail du projet en charge de la création d’un programme de recherche structurant répondant aux besoins des filières sur les questions de R&D en matière de précocité et dépôts de gras.

Profil

• Etudiant(e) ingénieur(e)
• Goût pour la recherche et intérêt pour les bio-statistiques et la génétique
• Rigueur et esprit synthétique
• Maîtrise ou utilisation d’outils statistiques de traitement de données (ex. R)