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14 février 2019
Des vaches laitières en bonne santé
Moins d'antibiotiques avec de bonnes pratiques d'élevage et des bâtiments adaptés
Cette brochure présente les principales pathologies d'élevage, et les facteurs de risques et les recommandations en matière de logement et d'infrastructures que ce soit pour les vaches en production,... -
14 février 2019
Pâturer avec un robot de traite, c'est possible !
Cette brochure présente les solutions et aménagements retenus par les éleveurs pour concilier robot de traite et pâturage dans des contextes de production variés. Ces solutions s’inspirent à la fois... -
11 décembre 2018
L'affouragement en vert en élevage caprin
Depuis quelques années, l’affouragement en vert connaît un regain d’intérêt en production caprine. Cette technique d’alimentation est-elle faite pour vous ? Est-elle adaptée à votre système d’élevage... -
30 août 2018
Nouvelles architectures agricoles
Perçue comme vecteur d’image de marque, l’architecture des bâtiments agricoles suscite de plus en plus l’intérêt des producteurs, des collectivités, mais aussi des habitants des villes et des... -
22 juin 2018
Guide de l'utilisateur du chien de protection des troupeaux (lot de 20 guides)
Ce guide est destiné aux éleveurs et bergers qui ont suivi la formation « Intégrer un chien de protection dans un troupeau ». Il rassemble tous les conseils à suivre pour que votre chien de protection... -
31 mai 2018
Le marché mondial de la viande bovine. Année 2017. Perspectives 2018 (Dossier Economie n°489 - mai 2018) - pdf
Marché mondial du boeuf : Cap à l’Est !
La hausse de production chez les grands exportateurs mondiaux et l’explosion de la demande asiatique ont boosté les échanges mondiaux de viande bovine en 2017. Ce constat de croissance se répètera en... -
30 mai 2018
Marchés mondiaux des produits laitiers. Année 2017. Perspectives 2018 (Dossier Economie n°490 - juin 2018) - pdf
Marchés mondiaux des produits laitiers : bien orientés grâce à la croissance mondiale
En 2017, l’Union européenne et la Chine ont confirmé leur rôle majeur sur l’équilibre des marchés mondiaux. D’un côté, la production laitière européenne a été relancée grâce au redressement du prix du... -
22 mai 2018
La chaîne de la viande bovine
Production, transformation, valorisation et consommation
Co-rédigé par des experts de l'Institut de l'Elevage, "La chaîne de la viande bovine" fait le point sur la filière viande bovine : production, transformation et marché de la viande, mais aussi sur les... -
05 avril 2018
Comment les filières lait "bio" se développent en Europe du Nord ? (Dossier Economie n° 482) - pdf
Ce Dossier Économie de l’Élevage présente une analyse comparée des filières laitières biologiques de l’Allemagne, le Danemark, l’Autriche et le Royaume-Uni. Dans ces quatre pays, elles se sont... -
23 avril 2018
Les prairies au service de l'élevage
Comprendre, gérer et valoriser les prairies
Conçu par le RMT Prairies Demain, cet ouvrage a pour objectif de rassembler et simplifier les messages sur les prairies, en les recentrant sur les idées clefs, en les illustrant par des cas pratiques,...
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