Le Conseil d’Administration de l’Institut de l’Elevage compte une commissions par filière (bovin lait, bovin viande, ovin et caprin). L’élaboration des programmes de recherche développés par l’Institut de l’Elevage repose sur les conclusions des ces comités de filière.

Chaque comité est placé sous la responsabilité d’un représentant professionnel, qui le préside et fixe l’ordre du jour.

Y sont invités des représentants des producteurs, de la filière, de l'administration et des interprofessions, et des acteurs du développement au niveau local.

Ils se réunissent au moins une à deux fois par an et jouent un rôle essentiel pour orienter et prioriser les travaux à réaliser et exprimer les besoins des filières concernant les travaux à mener par l’Institut de l’Élevage.

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• Président filière Bovins viande : Emmanuel Bernard
• Président filière Bovins lait : Martial Marguet
• Président filière Caprins : Jacky Salingardes
• Président filière Ovins : Patrick Soury
• Président filière Veaux : Alexandre Merle