Le laboratoire d'analyses et de technologies des produits est implanté au cœur du grand ouest à Villers-Bocage à proximité d’un important complexe d’abattage et de transformation. Il entretient des relations privilégiées avec les professionnels des filières animales.
Le laboratoire est spécialisé en microbiologie, chimie et physico-chimie alimentaire, analyses sensorielles, travail et découpe des carcasses et viandes. Dans ce cadre, il réalise des travaux d’analyse pour l’Institut de l’Élevage et ouvre ses portes aux partenaires de l’agroalimentaire.
Le laboratoire d'analyses et de technologie des produits propose une large gamme de prestations ainsi que des interventions sur mesure:
Découvrez les prestations d'analyses proposées par le laboratoire
Valérie Hardit - Responsable du Laboratoire
Tel : +33 (0)2 31 77 78 78