Augmenter le pâturage : un levier pour améliorer le revenu des éleveurs bovins viande

Ce document vise à mesurer l'impact du système fourrager sur la durabilité socio-économique et environnementale des systèmes bovins viande et a comprendre les liens entre la conduite du troupeau et celle du système fourrager.

Dans le contexte pédoclimatique, environnemental et socio-économique des Pays de la Loire et des Deux-Sèvres, les éleveurs s’interrogent sur la conduite du troupeau en lien avec le système fourrager : part du maïs ensilage, de l’herbe plus ou moins pâturée et des légumineuses. Cela influence fortement les pratiques et la rentabilité de l’exploitation.

Mylène Berruyer (Institut de l'Elevage), Réseaux d'élevage Bovins Viande Pays de Loire-Deux Sèvres