Expertise sécurité en abattoir

Réduire les risques des opérateurs en contact avec les animaux vivants

La manipulation d’animaux vivants engendre des risques importants et peut provoquer des accidents, pour le personnel de l’abattoir et les apporteurs. L'Institut de l'Elevage propose aux abattoirs un accompagnement pour une expertise de leur outil et pratiques de travail.

VOS OBJECTIFS

1. Identifier les améliorations possibles sur les installations et équipements de la bouverie et de la zone d’abattage
2. Faire évoluer les pratiques de manipulation d’animaux de vos opérateurs pour améliorer leur sécurité et prévenir la pénibilité au travail
3. Améliorer globalement le fonctionnement de la bouverie, zone-clé pour la qualité de la viande (pH, purpura…), l’approvisionnement de la chaine d’abattage et l’image de l’entreprise

NOTRE DEMARCHE D'ACCOMPAGNEMENT

Une expertise complète du déchargement a la saignée sur une journée de travail :

• Analyse de l'organisation globale de votre site et de chaque poste de travail

• Entretien individuel avec chaque opérateur et avec le responsable sécurité

• Rapport d'expertise illustre avec des recommandations pour améliorer la sécurité des opérateurs et le fonctionnement de la bouverie

Un accompagnement personnalise pour faire évoluer les pratiques des opérateurs :

• Formation

• Appui technique