Détails

Domaine

  • Produire et transformer du lait

Thème

  • Produits fermiers
  • Qualité des produits laitiers
  • Traite

Sous-thème

  • Biofilm
  • Contrôle du nettoyage
  • Fabrication fromagère
  • Ferments indigènes
  • Flores de surface
  • Flores lactiques
  • Flores utiles
  • Hygiène et qualité du lait
  • Installation de traite
  • Le lait : hygiène et qualité
  • Matériel de traite
  • Méthode de nettoyage
  • Microbiologie
  • Production fromagère
  • Production laitière
  • Qualité bactériologique du lait
  • Qualité des produits laitiers

Filière

  • Bovin lait
  • Caprin
  • Ovin lait

Public

  • Eleveur0
  • Enseignement
  • Partenariat R & D
  • Technicien