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- Produire et transformer de la viande0
- Produire et transformer du lait
Thème
- Santé animale
- UMT Santé petits ruminants
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18 mars 2016
La mortalité des agneaux : vers une meilleure connaissance !
Le taux de mortalité des agneaux varie suivant les élevages de 4 à 32 % ce qui permet d’envisager des marges de progrès notables sur ce critère.
La maîtrise de la mortalité des agneaux est un élément clef de la rentabilité des exploitations ovines (viande). Les travaux réalisés par l’UMT « santé des petits ruminants » ont permis d’acquérir des références Française sur la mortalité des agneaux tant sur son niveau que sur les principaux facteurs de risques et causes de mortalité.
Les points clefs à retenir sont :
- Un taux de mortalité des agneaux avant 60 jours de 13,6 % (médiane de 54 élevages),
- Une forte variabilité du taux de mortalité entre élevages (mini : 4 % et maxi : 32 %) indépendamment du système d’élevage,
- La mortalité avant 48 h de vie des agneaux constitue plus de 50 % de la mortalité,
- Les causes de mortalité varient suivant l’âge des agneaux. Les principales causes sont : agneaux petits/chétifs, problèmes de tétée, entérotoxémie et troubles respiratoires.
- Un manque de rigueur dans le respect de bonnes pratiques notamment concernant l’hygiène des bergeries, la surveillance de la prise colostrale, la désinfection du nombril, l’hygiène au bouclage, le statut en sélénium des brebis en fin de gestation, la différence d’âge des agneaux dans un même lot.
Pour plus d’informations, retrouver les résultats des études menées par l’UMT « santé des petits ruminants » en lien avec la mortalité des agneaux :
- Quelle évolution de la mortalité des agneaux de 2000 à 2010 ? Quel impact de la structure des troupeaux sur la mortalité des agneaux (taille, prolificité, âge, nombre de périodes d’agnelage…) ?
- Quelles références pour le taux de mortalité des agneaux suivant les systèmes d’élevage : (étude d’août 2011 à juillet 2013 de 54 élevages ovin viande du Massif Central) ?
- Quelle perception des éleveurs sur la mortalité des agneaux (enquête 2010-2011 dans 353 exploitations des Réseaux d’élevage ovins viande) ?
- Quels impacts de certains facteurs de risque lié à la brebis, à l’agneau et à l’environnement sur la mortalité des agneaux en fonction de l’âge à la mort ?
- Diminuer la mortalité des agneaux, c'est possible !
- Les points clés pour diminuer la mortalité des agneaux
- Une méthode d'intervention pour maîtriser la mortalité des agneaux
- Support d'audit pour un diagnostic sur la mortalité des agneaux
- Méthode d'évaluation de la vigueur des agneaux à la naissance
- Groupe Opérationnel en Midi-Pyrénées sur la vigueur des agneaux
Contacts
| Jean-Marc Gautier Institut de l'Élevage BP 42118 31321 Castanet Tolosan Cedex Tél : 05 61 75 44 40 ; Fax : 05 61 73 85 91 Courriel : jean-marc.gautier@idele.fr | Fabien Corbière École Nationale Vétérinaire de Toulouse 23 chemin des Capelles, BP 87614, 31076 Toulouse Cedex Tél : 05 61 19 32 34 ; Fax : 05 61 19 38 34 Courriel : f.corbiere(at)envt.fr | ||||||
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Jean-Marc Gautier (Institut de l'Elevage), Fabien Corbière (ENV Toulouse)
Idele est membre du réseau ACTA – les instituts agricoles et du réseau des Instituts Carnots (France Futur Elevage). Il bénéficie du soutien financier du CAS DAR.