
Le Corona virus se transmet par contamination directe (toux, éternuements) ou indirecte (éléments souillés, touchés par la suite) de l’agent pathogène entre les êtres humains travaillant ou intervenant en élevage. Par ailleurs, rappelons que le lait n’est pas un vecteur de transmission du virus Covid-19.
Cette note rappelle les bonnes pratiques d’hygiène à appliquer lors de la collecte laitière, et qui sont à renforcer en cas de crise sanitaire. Les recommandations spécifiques et particulières des autorités sanitaires sont bien entendues à prendre en compte en complément de ces recommandations « basiques ».
Pendant cette crise, vous rencontrerez encore moins que d’habitude le ramasseur de lait, cela n’interdit pas de lui laisser des petits mots de remerciement, voire des dessins d’enfants !
Pour plus d’informations, contactez votre laiterie.
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Jean-Louis Poulet (Institut de l'Elevage)
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