Les systèmes ovins viande pastoraux du Sud-Est

Cette publication INOSYS - Réseaux d'élevage présente la collection de 11 cas-types du réseau ovin Sud-Est (PACA/38/26), actualisée sur la partie économique en conjoncture 2019.

Les résultats économiques des onze cas-types présentés dans ce document sont actualisés en conjoncture 2019. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles des prix unitaires des produits (viande et autres) et des prix unitaires des charges opérationnelles (charges d’alimentation, frais d’élevages, charges de cultures) et des charges de structure. Pour chacun des cas-types décrits, ces données économiques actualisées permettent d'apprécier les résultats économiques de l'exploitation.

Maxime Marois (Institut de l'Elevage), Marie Breissand (C.A. Alpes Haute Provence (04)), Elodie Lagier (C.A. Alpes Hautes (05)), Benoît Esmengiaud (C.A. Alpes Maritimes (06)), Fanny Sauguet (C.A. Bouches du Rhône (13)), Maëva Antheme (C.A. Drôme (26)), Alice Ringuet (C.A. Var (83)), Claire Guyon (C.A. Vaucluse (84)), Rémi Leconte (Maison Régionale de l’Elevage PACA)