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Accueil | Veaux de boucherie

Veaux de boucherie

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La station expérimentale Veau de boucherie du Rheu

Enquête sur les médecines complémentaires et alternatives

Questionnaire à destination des éleveurs, des techniciens et des vétérinaires

Pourquoi ce questionnaire ?

Les médecines complémentaires et alternatives (MCA) séduisent de plus en plus d’éleveurs. Néanmoins, beaucoup de questions se posent encore sur leur utilisation en élevage. Comment fonctionnent-elles ? Que sait-on sur leur efficacité ? Est-ce vraiment sans risque pour les animaux ?

Dans ce contexte, ce questionnaire vise à dresser un panorama national des pratiques autour des MCA. Il s’intègre dans un projet plus large dont l’objectif final est de créer un guide d’aide à la décision, consultable par tous et regroupant toutes les informations nécessaires sur chaque catégorie de MCA pour prendre les bonnes décisions à un moment donné de l’engraissement du veau.

Comment participer ?

Ce questionnaire ne vous prendra pas plus de 10 minutes. Toutes les réponses seront traitées de manière collective et anonyme et permettront d’élaborer un guide adapté à vos besoins et à vos attentes.

Pour accéder au questionnaire, cliquez ICI

Concours d’idées « Imagine l’élevage de veau de boucherie de demain »

Ouvert aux écoles d’agriculture, d’agronomie et vétérinaires

Pourquoi ce concours ?

La production de veaux de boucherie est une spécificité française qui doit relever de nouveaux défis concernant l’évolution des modes d’élevages. En effet, les citoyens-consommateurs français sont de plus en plus attentifs à la prise en compte du bien-être et la santé des animaux et aux impacts environnementaux des élevages. Un programme de travail « RenouVEAU » financé par le CASDAR a été établi pour mettre au point des nouveaux modes de production de veaux de boucherie, innovants du point de vue du logement et des conduites alimentaires appliqués, qui permettront de répondre à ces nouvelles attentes.

Dans ce cadre, un concours d’idées est lancé auprès les écoles d’agriculture, d’agronomie et vétérinaires sur le thème « imagine l’élevage de veaux de boucherie de demain ».

Qui peut participer ?

Le concours est ouvert aux élèves inscrits pour l’année scolaire 2019-2020 dans un établissement d’enseignement agricole secondaire ou supérieur, public ou privé et dans les écoles vétérinaires.

Une candidature est composée d’au moins 2 élèves, rattachés à un enseignant référent.

Comment participer ?

Chaque équipe devra imaginer et décrire un modèle de production de veau de boucherie innovant. Le modèle de production imaginé devra répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et de la société en terme de bien-être et santé de l’animal et/ou d’environnement. La proposition devra décrire en 2 pages, à partir de schémas, les 2 volets principaux du modèle de production : le logement de l’animal et son alimentation.

Quand participer ?

Ouverture du concours du 6 janvier au 10 avril 2020

Règlement :

Le règlement et le dossier d’inscription sont disponibles. Cliquez ici

Informations :

Organisé par L’Institut de l’Elevage, avec le soutien de la DGER

Pour toute demande de renseignements sur ce concours, merci de contacter : Sarah DAUPHIN sarah.dauphin(at)idele.fr

Un outil au service de la filière veau

La station expérimentale veau de boucherie du Rheu est unique en France. Située à proximité de Rennes, elle fait partie d'un important complexe agronomique groupé autour des laboratoires de recherche de l'INRA.

Outil au service de la filière et de la recherche collective, la station comprend 300 places de veaux répartis en 5 modules expérimentaux. Son dispositif permet la réalisation de 7 à 8 essais par an dans des conditions similaires à celles d'élevages courants tout en assurant un suivi expérimental individuel des animaux.

Le programme expérimental est conduit par l'Institut de l'Elevage en partenariat avec le laboratoire d'analyse de Villers Bocage, l'INRA Agroampus Ouest, le GIE Elevages de Bretagne, la Chambre d'Agriculture de Bretagne et les opérateurs de la filière veau. Les travaux de recherche bénéficient du soutien d'Interbev Veaux dans le cadre des programmes d'intérêt collectif. La station du Rheu propose également une offre de service aux entreprises désireuses d'être accompagnées dans leur démarche d'innovation, de la conception à l'évaluation finale.

Les axes de recherche vont de l'amont à l'aval, parmi lesquels on peut citer :

la nutrition et l'alimentation des veaux,

la préservation de la qualité des carcasses et des viandes,

l'amélioration de la sécurité sanitaire à travers la recherche d'alternatives aux antibiotiques,

l'adaptation aux règlementations en vigueurs,

l'amélioration des conditions de travail

la réduction des consommations d'énergie en bâtiment

Tendances Lait Viande : Hors-série spécial COVID-19

Hebdo n°1 du 25 mars 2020

Nos experts suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Retrouvez chaque semaine dans des numéros hors-séries spéciaux, créés tout spécial ...

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Contributions et impacts de l’élevage en Europe et en France

Tour d'horizon européen de la consommation et de la production de produits animaux, et présentation des exploitations d'élevage présentes en Europe : quels types de structures, que représente l'emploi ...

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COVID-19, impacts sur les programmes de sélection des OS en ruminants

Idele mobilise ses équipes pour épauler les OS et leurs délégataires chargés de la collecte des données des programmes de sélection.

Depuis le mardi 17 mars à 12h, un confinement de la population a été décidé par notre Président de la République Emmanuel Macron. Ce confinement exige le recours au télétravail quand les situations le ...

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Impact du Coronavirus sur les marchés de la viande et du lait

Tendances Lait Viande - Mars 2020

Le Covid-19 bouleverse le marché des viandes et affecte déjà les marchés des produits laitiers.  Zoom sur l'impact du coronavirus sur la consommation et les flux de viande bovine en Europe Caroline fa ...

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Le colloque des innovations pour les bâtiments d’élevage de demain

Mardi 26 mai 2020 - APCA (Paris)

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Lettre n° 14 de la Cryobanque Nationale

La 14ème édition de la Lettre de la Cryobanque Nationale est disponible !La Cryobanque Nationale fête ses 20 ans!Edito de Michèle Tixier Boichard (INRA), présidente de la CryobanqueCoralie Danchin-Bur ...

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idele.fr s'apprête à faire peau neuve ! Partagez avec nous vos remarques et attentes

Pour répondre au mieux à vos attentes, dîtes-nous tout : Que pensez-vous du site actuel ? Que souhaitez-vous y voir figurer dans les mois à venir… En cliquant sur « je donne mon avis » vous pourrez n ...

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La nouvelle formule de Tendances a un an !

Cours des JB déprimés malgré une offre limitée - Tendances Lait Viande Février 2020

La nouvelle formule de Tendances a un an ! Nous espérons qu'elle remplit toutes vos attentes et vous permet de rester au plus près des conjonctures viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait ...

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Demi-Journée d’étude I Le Label Bas Carbone : un outil au service de la transition pour les filières agricoles

25 février 2020 - Parc des expositions Porte de Versailles, Paris Hall 6

Officiellement lancé depuis le début de l’année 2019, le label bas-carbone vise à fournir un cadre de référence pour mettre en œuvre, certifier des projets carbone et permettre de rémunérer les agricu ...

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Contexte : La percée des nouvelles technologies de l’information et de la communication dans le monde agricole offrent des conditions favorables au développement de l’élevage de précision. Le programm ...

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