La station expérimentale veau de boucherie du Rheu est unique en France. Située à proximité de Rennes, elle fait partie d'un important complexe agronomique groupé autour des laboratoires de recherche de l'INRA.
Outil au service de la filière et de la recherche collective, la station comprend 300 places de veaux répartis en 5 modules expérimentaux. Son dispositif permet la réalisation de 7 à 8 essais par an dans des conditions similaires à celles d'élevages courants tout en assurant un suivi expérimental individuel des animaux.
Le programme expérimental est conduit par l'Institut de l'Elevage en partenariat avec le laboratoire d'analyse de Villers Bocage, l'INRA Agroampus Ouest, le GIE Elevages de Bretagne, la Chambre d'Agriculture de Bretagne et les opérateurs de la filière veau. Les travaux de recherche bénéficient du soutien d'Interbev Veaux dans le cadre des programmes d'intérêt collectif. La station du Rheu propose également une offre de service aux entreprises désireuses d'être accompagnées dans leur démarche d'innovation, de la conception à l'évaluation finale.
Les axes de recherche vont de l'amont à l'aval, parmi lesquels on peut citer :
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pour accéder aux tableaux de bord technico-économiques du réseau de référence veau de boucherie INOSYS
2019 - Réseau INOSYS - Campagne 2017-2018
2018 - Réseau INOSYS - Campagne 2016-2017
2016 - Réseau veau de boucherie, références 2014-2016
2014 - Repères sur la production de veaux de boucherie
2013 - Economiser l'eau en élevages de veaux
2011 - Des références pour avancer
2010 - Consommations d'énergie en bâtiment
2008 - Indicateurs zootechniques et sanitaires
Synagri la page veau de boucherie de la Chambre d'Agriculture de Bretagne
GIE élevages de Bretagne documents de références et aides possibles pour les éleveurs de veaux de boucherie
bravoleveau pour tout savoir sur la façon de cuisiner le veau
sunnyportal pour suivre la production photovoltaïque du Rheu