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Accueil | Veaux de boucherie

Veaux de boucherie

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Un outil au service de la filière veau

La station expérimentale veau de boucherie du Rheu est unique en France. Située à proximité de Rennes, elle fait partie d'un important complexe agronomique groupé autour des laboratoires de recherche de l'INRA.

Outil au service de la filière et de la recherche collective, la station comprend 300 places de veaux répartis en 5 modules expérimentaux. Son dispositif permet la réalisation de 7 à 8 essais par an dans des conditions similaires à celles d'élevages courants tout en assurant un suivi expérimental individuel des animaux.

Le programme expérimental est conduit par l'Institut de l'Elevage en partenariat avec le laboratoire d'analyse de Villers Bocage, l'INRA Agroampus Ouest, le GIE Elevages de Bretagne, la Chambre d'Agriculture de Bretagne et les opérateurs de la filière veau. Les travaux de recherche bénéficient du soutien d'Interbev Veaux dans le cadre des programmes d'intérêt collectif. La station du Rheu propose également une offre de service aux entreprises désireuses d'être accompagnées dans leur démarche d'innovation, de la conception à l'évaluation finale.

Les axes de recherche vont de l'amont à l'aval, parmi lesquels on peut citer :

la nutrition et l'alimentation des veaux,

la préservation de la qualité des carcasses et des viandes,

l'amélioration de la sécurité sanitaire à travers la recherche d'alternatives aux antibiotiques,

l'adaptation aux règlementations en vigueurs,

l'amélioration des conditions de travail

la réduction des consommations d'énergie en bâtiment

Tendances Lait & viande n°303 - Juillet/août 2019

Retrouvez vos articles de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre habituels dans son nouveau format, plus moderne, plus complet, plus interactif, plus Tendan ...

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Je construis mon cahier des charges

Quel que soit le type de projet (construction à neuf d’un abattoir, rénovation ou simple achat d’un matériel), il est indispensable de rédiger un cahier des charges : ce document décrit les usages att ...

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Bâti Flash n°50 - Juillet 2019

Bulletin de liaison des Conseillers Bâtiments d'Elevage

Colloque final du RMT Bâtiment de demain, des nouvelles de la Digiferme® du Mourier, Le "Hangar staging" arrive à la ferme expérimentale de la Blanche Maison... Voici des thèmes abordés dans ce présen ...

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Le projet INNOVEAU en voie de finalisation

Commencé en 2015, le projet INNOVEAU touche à sa fin. Il a permis de tester des nouvelles stratégies alimentaires en élevage de veaux de boucherie croisés, pour optimiser la balance coût de production ...

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Vie du réseau (BF 50)

Bienvenue à Bertrand Fagoo au sein du service « Capteurs-Equipements-Bâtiments » de l’Institut de l’Elevage !    Bertrand Fagoo a intégré officiellement l’équipe « Capteurs-Equipements-Bâtiments » (CE ...

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FORMATIONS / COLLOQUES (BF 50)

Pour une bonne organisation, merci de vous inscrire au moins 3 semaines avant le début de la formation. Institut de l’Élevage   Le projet bâtiment : bien accompagner le démarragePuy-de-Dôme, du 17 au ...

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PARUTION - L'éleveur maître d´ouvrage, des étapes à franchir pas à pas

Dès que la décision de concevoir un projet de bâtiment d’élevage est prise, le maître d’ouvrage doit se poser de nombreuses questions et s’entourer de conseils pour faire des choix stratégiques, écon ...

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PARUTION - Amiante en agriculture, une publication en Occitanie

  Cette plaquette d’information a été conjointement rédigée par la DIRECCTE Occitanie et la Chambre régionale d’agriculture Occitanie. Elle présente de manière synthétique les informations à connaître ...

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PARUTION - Premières recommandations pour des bâtiments bien ventilés l’été

« Premières recommandations pour des bâtiments bien ventilés l’été », tel est le titre d’une communication proposée par le CNIEL, à destination des éleveurs et à des  conseillers d’élevage. Ce docume ...

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Le « Hangar staging » arrive à la ferme expérimentale de la Blanche Maison (50)

Face à des infrastructures des années 70-80 ayant atteint leurs limites, la ferme expérimentale de Normandie – La Blanche Maison à Pont Hébert (50) se lance dans un projet de rénovation de son bâtimen ...

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