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Accueil | Veaux de boucherie

Veaux de boucherie

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Un outil au service de la filière veau

La station expérimentale veau de boucherie du Rheu est unique en France. Située à proximité de Rennes, elle fait partie d'un important complexe agronomique groupé autour des laboratoires de recherche de l'INRA.

Outil au service de la filière et de la recherche collective, la station comprend 300 places de veaux répartis en 5 modules expérimentaux. Son dispositif permet la réalisation de 7 à 8 essais par an dans des conditions similaires à celles d'élevages courants tout en assurant un suivi expérimental individuel des animaux.

Le programme expérimental est conduit par l'Institut de l'Elevage en partenariat avec le laboratoire d'analyse de Villers Bocage, l'INRA Agroampus Ouest, le GIE Elevages de Bretagne, la Chambre d'Agriculture de Bretagne et les opérateurs de la filière veau. Les travaux de recherche bénéficient du soutien d'Interbev Veaux dans le cadre des programmes d'intérêt collectif. La station du Rheu propose également une offre de service aux entreprises désireuses d'être accompagnées dans leur démarche d'innovation, de la conception à l'évaluation finale.

Les axes de recherche vont de l'amont à l'aval, parmi lesquels on peut citer :

la nutrition et l'alimentation des veaux,

la préservation de la qualité des carcasses et des viandes,

l'amélioration de la sécurité sanitaire à travers la recherche d'alternatives aux antibiotiques,

l'adaptation aux règlementations en vigueurs,

l'amélioration des conditions de travail

la réduction des consommations d'énergie en bâtiment

Tendances Lait & Viande fait sa rentrée !

Tendances Lait & Viande n°304 - septembre 2019

Retrouvez vos articles de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre habituels dans son nouveau format, plus moderne, plus complet, plus interactif, plus Tendan ...

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Conférence Grand Angle Viande 2019 (6ème édition)

Jeudi 5 décembre - Paris + en streaming en région

L'Institut de l'Elevage organise la 6e édition de sa conférence Grand Angle Viande, le jeudi 5 décembre 2019, à l'Espace Van Gogh (Paris 12e) et en streaming depuis les antennes Idele d'Aubière, Beauc ...

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Bien organiser son travail et celui de son salarié...

Le management est la plupart du temps assimilé à la gestion des relations humaines, souvent jugée comme un savoir-être intime et inné. Le manager est attendu comme capable de dénouer des situations co ...

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Les ressources de la motivation

La pyramide de Maslow comporte 5 niveaux partant des besoins de base d'un individu (sécurité, besoins physiologiques) jusqu'à ceux les plus élaborées qui convergent vers la réalisation de soi. Cette t ...

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J'associe les services vétérinaires

L’abattoir est un cadre de travail spécifique qui réunit des travailleurs aux statuts différents : des salariés d’une entreprise d’abattage et des agents des services vétérinaires d’inspection de l’Et ...

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Le Réseau Agri-Sentinelles lance son site web

Une boîte à outils pour aider les sentinelles à mieux repérer et orienter les éleveurs en difficulté

Dans le cadre d’un financement CASDAR, Allice et Coop de France ont lancé une action innovante autour de l’accompagnement des agriculteurs français en détresse, dont l’objectif est de sensibiliser, fo ...

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J’intégre des repères techniques

Ce guide technique vise à fournir des repères de conception et d’aménagement des bouveries et des bergeries d’abattoirs à toutes les parties prenantes (maîtres d’ouvrage, maîtres d’oeuvre, opérateurs, ...

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[SPACE 2019] En élevage ovin, adopter des pratiques bonnes pour l'environnement

13 septembre 2019 - Rennes

Au quotidien, les éleveurs ovins mettent en œuvre des pratiques qui participent à la diminution des émissions de gaz à effet de serre et des consommations d’énergies fossiles. Ils contribuent à préser ...

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"Ressources sur l'élevage" : le site dédié aux enseignants de lycées généraux

Ce site rassemble des ressources pédagogiques utiles pour aborder l'élevage auprès du grand public

Le site Ressources sur l’élevage a été réalisé par le groupe de travail « Enseigner l’élevage » du GIS Avenir Elevage[1], majoritairement constitué d’enseignants chercheurs des écoles d’agronomie. Il ...

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Le concours "Un jeu sérieux pour expliquer l'élevage" est lancé !

Concours ouvert aux élèves des l'enseignement agricole

Pourquoi ce concours ? Aujourd’hui, la majorité des lycéens français des filières générales ont une connaissance très limitée du fonctionnement des élevages en France. Une partie de leurs connaissance ...

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