Accueil  | Produire et transformer du lait | Produits fermiers

Compte-rendu d'activité

L'Institut de l'Elevage accompagne les secteurs de la filière caprine en leur fournissant des solutions techniques et des analyses en matière de zootechnie, économie, gestion sanitaire, transformation ...

Voir la publication

Note à l’attention des producteurs fermiers et des livreurs de lait

L’épidémie de COVID-19 et les mesures prises pour la contrôler ont de lourdes conséquences dans tous les secteurs d’activité. Les éleveurs de chèvres ne sont malheureusement pas à l’abri de ces diffic ...

Voir la publication

Les adaptations mises en place au travers de 5 témoignages

L’annonce du confinement le 17 mars dernier a chamboulé le quotidien de nombreux producteurs laitiers fermiers aux quatre coins de la France. Fabriquant des produits frais ou des fromages, livrant ou  ...

Voir la publication

Voir le détail

A télécharger pour tout savoir sur le projet TRAC, objectifs, actions, calendriers et partenaires du projets.TRAC vise à accompagner l’installation et le développement d’exploitations en circuit court ...

Voir la publication

Les producteurs laitiers fermiers face au coronavirus : quelles solutions pour reporter les fromages et les produits laitiers ?

Dans ce contexte particulier d’urgence sanitaire et de confinement pour lutter contre le Covid 19, les producteurs laitiers fermiers sont à la recherche de solutions pour reporter la vente de leurs p ...

Voir la publication

Voir le détail

Le guide "commercialisation des fromages de chèvre fermiers en région Centre -Val de Loire" paru en 2011 vient d'être réactualisé, prenant en considération les nouveaux modes de commercialisation et l ...

Voir la publication

La 25ème édition est lancée avec la publication de l'Appel à Communication et son calendrier. Cette édition 2020 des Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R) aura lieu les 2 et 3 décemb ...

Voir la publication

Inauguration des nouvelles installations le 8/11/19

Les nouvelles installations de la ferme caprine du Pradel ont été inaugurées le 8 novembre 2019 par les représentants professionnels et politiques impliqués par le projet. Cet événement a permis de p ...

Voir la publication

Toutes les publications