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Evaluation environnementale
L’activité d’élevage possède à la fois des impacts négatifs sur l’environnement (émissions de gaz à effet de serre, qualité de l’eau…) mais également des contributions positives (stockage de carbone, maintien de la biodiversité…). De nombreux travaux en cours mettent en évidence une variabilité importante des impacts environnementaux au sein des systèmes et entre les systèmes et donc des marges de progrès potentielles.
Afin de lancer une démarche de progrès, il est dorénavant essentiel de sensibiliser les acteurs de la filière (éleveurs, conseillers…) et de disposer d’outils intégrant les enjeux sociaux (temps de travail, performance nourricière…), économiques et environnementaux (carbone, azote, eau, biodiversité…). C’est l’objectif du projet Life Carbon Dairy lancé en Juillet 2013.
Carbone stocké et prairies : vidéo de 3 minutes pour convaincre
Accroitre le carbone stocké c'est réduire l'impact sur le climat de l'activité agricole [SPACE 2019]
Trois minutes pour comprendre pourquoi il est important de stocker du carbone organique dans les sols agricoles et comment s'y prendre.
A la reconquête de la qualité de l'eau en France : Impact de l'élevage sur les pollutions nitriques
Dossiers Techniques de l'élevage n°2 - Octobre 2019
La qualité de l'eau est un sujet majeur pour le monde agricole. De l'Europe à la France, ce numéro des Dossiers Techniques de l'Elevage dresse l'état des lieux du statut de l'eau face aux nitrates dan ...
En élevage ovin, des pratiques bonnes pour l'environnement
Au quotidien, les éleveurs ovins mettent en oeuvre des pratiques qui participent à la diminution des émissions de gaz à effet de serre et de consommation d’énergies fossiles.
[GAV2018] Les derniers résultats du programme Beef Carbon
Le plan carbone de la filière viande
Réglementation environnementale : son application dans les principaux pays laitiers de l’UE, en Australie et Nouvelle-Zélande
Qualité de l’eau, de l’air, des écosystèmes sont des enjeux majeurs à l’échelle internationale. L’ensemble des acteurs du secteur agricole doivent intégrer la batterie réglementaire qui encadre ces ...
Appui technique à Célène pour participation française à l'expérimentation européenne de l'empreinte environnementale du produit viande
L’initiative d’affichage environnemental des produits est inscrite dans le paysage législatif français depuis les lois Grenelle de 2009 et 2010. Elle a gagné le niveau européen avec l’expérimentation ...
Allocations pour l'affectation de l'impact environnemental entre les produits et coproduits carnés
Des outils, tels que la méthode de l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) ont été développés ces dernières décennies pour évaluer l’incidence de l’activité humaine sur l’environnement, et fourni des indicate ...
Le Réseau Dephy, un outil pour accompagner l’agriculture française vers la réduction d’utilisation des produits phytosanitaires
Le plan Ecophyto, lancé en 2008, vise à réduire progressivement l’utilisation des produits phytosanitaires (communément appelés pesticides) en France tout en maintenant une agriculture économiquement ...
Emissions de gaz à effet de serre et contributions positives en élevages bovins laitiers - Résultats systèmes et régions LIFE Carbon Dairy - édition 2018
Fiches de synthèse des résultats du 2ème diagnostic CAP'2ER® LIFE Carbon Dairy
Les données sont issues de 3 135 élevages bovins laitiers français partenaires du projet LIFE Carbon Dairy ayant bénéficié d'un diagnostic environnemental CAP'2ER® niveau 2. Seize référentiels sont di ...
Emissions de gaz à effet de serre et contributions positives des élevages bovins viande INOSYS Réseaux d'élevage
Fiches systèmes
Les 9 fiches proposées récapitulent les résultats environnementaux des exploitations bovins viande des réseaux d'élevage Inosys ayant bénéficié d'un diagnostic environnemental CAP'2ER® niveau 2.
Guide méthodologique CAP'2ER
Ce guide présente la méthodologie de calculs des indicateurs environnementaux de l'outil CAP'2ER.
Gestion de l'azote dans les systèmes d'élevage herbivores
Evaluation et amélioration de l'efficience de l'azote, réduction des transferts vers les milieux aquatiques
Ce document propose la synthèse de la situation des élevages bovins lait et viande français quant à la gestion de l'azote en lien avec les caractéristiques des différents systèmes de production rencon ...
Elevage ovin : concilier production et environnement dans les élevages ovins de l'Ouest
Bilans des minéraux et consommations d'énergie
L’efficacité technico-économique n’est pas seulement bonne pour le revenu des éleveurs ; elle permet aussi de limiter les impacts environnementaux. Ce document présente une synthèse et des témoignages ...
A ne pas manquer !
SIA 25 Février 2020: Le Label Bas Carbone : un outil au service de la transition pour les filières agricoles.
Outils
• CAP'2ER® : Evaluer l'empreinte environnementale d'un élevage
• Self'CO2 : Evaluer l'empreinte carbone d'un élevage laitier
• PRE-DEXEL : Application du programme Nitrates
• DEXEL : Evaluer les risques de pollution par l'azote d'un élevage
A conserver !
| • Fiches Ref Enviro Systèmes Bovin lait |  |
| • Fiches Ref Enviro Système Bovin viande |  |
| • Guide méthodologique CAP'2ER |  |
| • L'Elevage de ruminants, acteur de la biodiversité |  |
| • Elevage et changement climatique |  |
| • Comprendre les enjeux environnementaux de l'élevage ovin |  |
| • Guide des bonnes pratiques environnementales d'élevage |  |
| • L'application de la Directive Nitrates au 1er Janvier 2014 |  |
| • La réglementation portant sur les IPCE au 1er Janvier 2014 |  |
| • Combiner économie et environnement |  |
LIFE Carbon Dairy et LIFE Beef Carbon
Agir pour réduire les émissions de GES en élevage bovin lait et bovin viande !
