Ces synthèses présentent les résultats techniques et économiques des élevages localisés dans les principaux bassins de production de lait de brebis : bassin de Roquefort, Pyrénées-Atlantiques, PACA et Corse. En 2016, près de 90 exploitations ont été suivies par les Chambres d'agriculture et les organismes techniques au titre du Socle national Inosys - Réseaux d’élevage ou de suivis thématiques "Autonomie alimentaire et protéique".

Résultats 2016 des élevages du bassin de Roquefort

Résultats 2016 des élevages des Pyrénées-Atlantiques

Résultats 2016 des élevages de PACA

Résultats 2016 des élevages de Corse [à venir]

Brebis laitières en France : 50 ans de recherche et de développement

Un dossier INRA-Productions Animales

Un dossier de la revue INRA Productions Animales illustrant 50 ans de recherche et de développement en France entre, d’une part les éleveurs de brebis laitières auquel l’Institut de l’Elevage a collab ...

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Le dossier créé en collaboration avec le CNBL rassemble des fiches techniques d'appui aux producteurs de lait de brebis. Il est proposé par l'Institut de l'élevage et le Comité National Brebis Laitière [CNBL] dans le cadre du programme Inn'Ovin.

Pour en savoir plus

Retrouvez la mise à jour des résultats économiques des cas-types dans le dossier dédié !

Pour en savoir plus

Observatoire des ovins de France - Millésime 2015

Données issues de la BDNI

Où sont les brebis en France ? Combien y a-t-il d'éleveurs ovins ? Combien d'agneaux naissent chaque année ? Vous trouverez toutes les réponses dans ce diaporama !

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Dans le contexte actuel de la filière (prix des matières premières qui reste élevé, incertitudes sur le prix du lait), il est important que les éleveurs connaissent mieux leurs coûts de production pour améliorer l’efficacité économique de leur élevage.

Au cours de la campagne 2014, les organismes techniques du bassin de Roquefort ont calculé et analysé les coûts de production de 138 élevages.

Pour en savoir plus

2017 : l'année économique ovine. Perspectives 2018 (Dossier Economie n° 488) - pdf

2017 a pris toute la filière ovine à rebours. Des prix de contre-saison encore plus bas qu’en 2016, venant après une année fourragère 2016 pénalisante, avec un engorgement du marché durant tout le 1er ...

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Calendrier 2018 des indexations en ovins laitiers

Le calendrier des indexations en ovins laitiers a été défini pour 2018 : 5 indexations officielles en ferme (classiques et génomiques), ainsi que 5 indexations génomiques supplémentaires en races Laca ...

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Résultats de Contrôle laitier ovin et bovin - France 2017

Edité chaque année par l’Institut de l’Élevage, en collaboration avec France Conseil Élevage et le CNBL, ce compte-rendu présente les résultats des élevages laitiers bovins et ovins adhérents. Y figur ...

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Indicateurs de variabilité génétique - races ovines laitières - Edition 2016

Stabilisation voire amélioration des indicateurs par rapport à 2015

Peu de changements par rapport aux critères publiés en 2015.

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Le projet CASDAR RUSTIC : vers une approche intégrée de la robustesse des petits ruminants

Sélectionner des ovins et des caprins plus robustes, en focalisant sur la longévité fonctionnelle, l’efficacité de carrière et la persistance laitière. Tel est l'objectif du projet RUSTIC, retenu à l’ ...

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Contrôle et entretien de la machine à traire

Limiter les soucis de fonctionnement de l’installation de traite passe par un entretien régulier par l’éleveur, avec l’appui du technicien machine à traite et/ou du concessionnaire.

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Chiffres-clés Ovins Lait et Viande 2017

Productions ovines lait et viande

Ce dépliant présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions ovines, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les  ...

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