Equidés

67 exploitants du Réseau Equin ont été interrogés en 2016 sur leurs produits commercialisés et l’évolution de leur activité sur les trois dernières années. ¾ des exploitants ont répondu maintenir leur activité voir la développer pour 1/3 d’entre eux. Selon eux les incontournables sont :

-        Etre en phase avec son marché

-        Proposer une prestation de qualité

-        Vendre au bon rapport qualité/prix

-        Offrir un cadre agréable et sécurisant

-        Bien promouvoir son produit

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Une première analyse de 44 coût de production centre équestre a permis de dégager quelques pistes pour expliquer les meilleurs résultats :

-        Une bonne adéquation entre l’activité et les moyens de production (cavalerie, main d’œuvre et infrastructures)

-        Qui se traduit par un bon niveau de trois indicateurs : heures/équidé, heures équidés/UMO, produit/équidé

-        Et une maîtrise des charges opérationnelles et de structure.

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L’Institut de l’élevage, en partenariat avec l’IFCE a réalisé en 2016 une étude sur l’élevage de chevaux de sport dans 3 pays européens, l’Irlande, l’Allemagne et les Pays-Bas. Quatre exploitations ont été visitées par pays pour découvrir les particularités de ces-derniers. L’Irlande s’est très vite fait remarquer avec sa très bonne utilisation de l’herbe. Ces élevages ciblant le marché du foal de sport sont tournés vers l’export en Europe et à l’international. Les Pays-Bas ont des élevages équins hors-sol, rationnalisés grâce à une forte mécanisation et au bâti. Leurs atouts, des structures commerciales de grande taille qui rationnalisent les coûts de production et qui exportent beaucoup. En Allemagne, les élevages équins sont souvent associés à une autre production agricole. Leurs atouts, la présence de haras fédéraux et l’appui du stud book.

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