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Les journées REFErences en région
Deux journées régionales ont été organisées cette semaine: le 24 mai à Gap (05) et le 26 à Pompadour (19). Elles ont réuni au total une centaine de participants (exploitants, responsables professionnels, enseignants et étudiants).
Ces journées ont été l'occasion de présenter la méthode coût de production des centres équestres, un outil de pilotage conçu pour améliorer la compétitivité des établissements. Des exploitants sont venus témoigner de leur utilisation de cet outil.
Et en Europe… ?
En réponse aux sollicitations des socio-professionnels constatant des importations soutenues d’équidés européens et la méconnaissance du fonctionnement de leurs systèmes, Idele en partenariat avec l’IFCE débute une étude exploratoire pour répondre à la problématique.
Cette nouvelle étude en filière équine est programmée pour l’année en cours. En parallèle à la relance du dispositif Réseau équin en 2015, ce travail vise à améliorer la connaissance des filières équines en Europe. Le périmètre de l’étude se restreint à une dizaine d’états membres et comporte deux volets. L’un, plutôt macro-économique, précise l’organisation des acteurs, la réglementation et les flux financiers de chaque pays; le second, à l’échelle de l’entreprise, met en lumière le fonctionnement technico-économique d’exploitations sport-loisirs d’un système défini. Un travail qualitatif viendra étayer cette découverte des systèmes équins européens. Le rendu sera présenté lors de la journée REFErences 2017.
Le Rami EQUIN®, un jeu de conseil pour les professionnels du cheval
Le Rami Equin® est un outil innovant permettant de concevoir une exploitation, optimiser l'alimentation des chevaux et tester des scénarios. Il se présente sous forme d'un jeu de plateau et d'un module informatique et a pour objectif principal d’animer une réflexion collective sur l'adaptation des systèmes fourragers dans les élevages, systèmes pensions et centres équestres. Ainsi, le but final du jeu est de construire un système cohérent avec les objectifs des joueurs.
Le Rami équin se destine à différents publics : Les professionnels issus ou non du milieu agricole afin de découvrir les leviers d’optimisation d’une entreprise équine ou d’améliorer leur système, les candidats à l’installation pour modéliser et réfléchir sur leur projet, et les étudiants et apprentis pour approcher la notion de système en manipulant les composantes d’une exploitation réelle.
L’outil est actuellement en cours de finalisation, une formation sera mise en place fin 2016.
Camille Straëbler
Loic Madeline
Comprendre les exploitations qui fonctionnent
Ce dossier présente des cas d’exploitations équines qui fonctionnent bien. Choisies dans les réseaux, elles apparaissaient comme efficaces et ayant développé une organisation favorable. Elles sont issues de différentes régions et produisent des activités très diverses. L’approche monographique est adaptée ici à la présentation de la globalité du système.
Sur 250 fermes suivies dans le cadre du réseau Références,15 exploitations ont été sélectionnées sur leurs performances économiques et sur les types d’activités produites.
Elles sont regroupées au sein de 4 grandes familles :
- les élevages
- les pensions
- les centres équestres
- les fermes équestres
La description individuelle de ces structures à travers la stratégie de l'entreprise, les moyens de production, les pratiques et les résultats économiques permet au lecteur de relever des points communs à leur réussite: maîtrise des charges, adaptation de l'offre à la demande, rôle primordial du chef d'entreprise...
Pour en savoir plus, consultez les publications "Comprendre les exploitations qui fonctionnent en filière équines"
Coût de production d'un cheval de sport
Principes méthodologiques
Ce document présente une méthode de calcul du coût de production d’un cheval de sport ou de loisir selon une approche globale de l’exploitation et pour les différents âges de commercialisation possibl ...
Gestion du parasitisme
Face à l'apparition de phénomènes de résistance aux molécules antiparasitaires, il devient indispensable de gérer durablement le parasitisme au sein des entreprises équines pour assurer une bonne santé des animaux et maintenir ainsi la rentabilité économique des structures
Journées REFErences
Organisées à l'échelle nationale et régionale, ces journées permettent d'aborder une diversité de sujets illustrée par des témoignages d'exploitants...
Cas-types et cas concrets chevaux
Des premiers systèmes d'élevages et d'établissements équestres ont été décrits par les équipes régionales
Calculer mon coût de production
Si vous souhaitez des renseignements sur les méthodes coût de production élevage et centre équestre, réaliser un coût de production ou organiser une formation, adressez-vous aux conseillers formés à la méthode.
