Systèmes BV en Normandie - actualisation 2014

Ce dossier présente la conjoncture 2014 des 9 cas-types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Normandie.

Ce document est une aide utile pour comprendre la cohérence et la logique de fonctionnement des exploitations viande bovine de Basse et Haute-Normandie. Les 9 cas-types régionaux présentés regroupent les différents systèmes bovins viande rencontrés sur les 5 départements normands. Un volet "coût de production" vient compléter ce document.

Les 9 fiches systèmes proposent une description fine des fonctionnements ainsi que les résultats techniques, économiques et environnementaux.

Pierre Mischler (Institut de l'Elevage), Régis Laffay (C.A. Eure (27)), Jean-Claude Dorenlor (C.A. Manche (50)), Perrine Gehin (C.A. Calvados (14)), Patrick Cartoux (C.A. Orne (61))