Systèmes BV du Bassin Charolais -actualisation 2008-

Ce document présente l’actualisation économique du dossier de cas types bovins viande pour la zone charolaise. Pour chacun des systèmes, la base technique mise à jour en 2006, a été conservée à l’identique. La conjoncture 2008 intègre l’évolution des prix des produits et des charges. Les aides compensatoires liées à cet exercice sont également prises en compte.

La conjoncture 2008 est essentiellement marquée par :

• un marché du maigre qui reste fortement perturbé par la FCO (Fièvre Catarrhale Ovine) sur le premier semestre avec une dégradation des cours

• un redressement des cours sur le jeune bovin, et plutôt une stagnation sur celui les femelles

• un niveau élevé des principaux postes de charges, dont la progression spectaculaire amorcée fin 2007 s’est poursuivie avec des variations de forte amplitude

Jean-Paul Bellamy