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Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux diffé ...

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Recherche de critères explicatifs et nouveaux enjeux (surfaces et qualité de la protéine)

Contexte L’élevage consomme aujourd’hui de grandes quantités de matières premières qui peuvent en partie être consommées par l’être humain. Le concept de compétition des matières premières entre l’ali ...

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Données INOSYS - Grand Est de la France

Ce document présente la synthèse des résultats techniques et économiques de 32 fermes ovines du dispositif INOSYS-Réseaux d’élevage ovins viande de la région Grand Est. Ces fermes relèvent pour partie ...

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Les fiches repères ont pour vocation d’aider au positionnement des élevages et de repérer les marges de progrès. Les repères présentés dans ces fiches sont des résultats observés dans les fermes des r ...

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Lait de chèvre : déstockage massif en fin d'année La baisse des disponibilités espagnoles a abouti à l’effondrement des importations, dans un contexte de collecte française ralentie. Face à un approvi ...

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France, les cours continuent de plafonner, faute de demande Face à des achats des ménages moroses, le cours de l’agneau français reste sous ses niveaux des années précédentes.Lire la suite  UE et Mond ...

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Collecte ralentie en France et dans l'UE-28Les conséquences de la sécheresse et de la canicule ont entraîné un recul de la production européenne sur le dernier trimestre, notamment en France et en All ...

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La filière laitière chinoise, 10 ans après le scandale de la mélamine

Dix ans après le scandale de la mélamine, la filière laitière chinoise n’est pas encore rétablie et la Chine est devenue le premier importateur mondial de produits laitiers. Ce dossier présente l’état ...

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La filière laitière chinoise, 10 ans après le scandale de la mélamine

Dix ans après le scandale de la mélamine, la filière laitière chinoise n’est pas encore rétablie et la Chine est devenue le premier importateur mondial de produits laitiers. Ce dossier présente l’état ...

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La filière laitière chinoise, 10 ans après le scandale de la mélamine

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