La conjoncture laitière 2019 en région Hauts-de-France s’établit dans la continuité de 2018. Les cours du lait sont en légère hausse. Les stocks de poudre à l’intervention sont revenus à 0 et la collecte laitière sera proche de celle de 2018.
Du fait du manque de stocks fourragers, les éleveurs ont anticipé les réformes, ce qui a impacté la production jusqu’à la mise à l’herbe. Le printemps favorable a permis d’inverser la tendance. Cette hausse de la collecte a été freinée par le manque d’eau et les chaleurs estivales.
Simon Fourdin (Institut de l'Elevage), Roxane Leroux (C.A. Nord (59)), Anthony Chemin (C.A. Somme (80)), Sébastien Juliac (C.A. Aisne (02)), François Foulon (C.A. Oise (60))