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26 mars 2020
Les élevages caprins face au Covid-19
L’épidémie de COVID-19 et les mesures prises pour la contrôler ont de lourdes conséquences dans tous les secteurs d’activité. Les éleveurs de chèvres ne sont malheureusement pas à l’abri de ces... -
27 mars 2020
Covid-19 : Moduler la production laitière en diminuant les concentrés distribués
Un levier rapide, efficace et réversible
En cette période de démarrage du pâturage, la production laitière augmente. En face de cela, avec le contexte actuel lié au COVID, la consommation n’est pas au rendez-vous. Il y a un risque... -
26 mars 2020
Sélection de la persistance laitière pour des chèvres plus robustes
La sélection de la persistance laitière, permettra d’obtenir des chèvres plus robustes, pour des exploitations plus durables, afin de répondre aux attentes de la filière, et de la société.
Aujourd’hui, de nouveaux axes sont explorés pour sélectionner des animaux plus robustes grâce notamment à une amélioration des caractères de longévité fonctionnelle et de persistance laitière. A... -
26 mars 2020
Les résultats des élevages laitiers de Rhône-Alpes et PACA - 2018/2019
Repères techniques et économiques 2018-2019
Malgré la hausse du prix du lait, les revenus se tassent entre 2017 et 2018, hormis en zone Beaufort.Partout le produit brut s'améliore sous l'effet de la légère embellie du prix du lait et la... -
26 mars 2020
Report du lait et alternatives pour la commercialisation pour les producteurs fermiers
Cet article liste des mesures qui peuvent être mises en place par les producteurs fermiers très impactés par cette crise. Reporter l'utilisation du laitTransformer une partie du... -
26 mars 2020
Maitrise des volumes à destination des producteurs fermiers et des livreurs (selon la situation de leur laiterie)
Dans ce contexte particulier, chacun est amené, en fonction de son système (producteur fermier ou livreur, circuits de commercialisation, débouchés de sa laiterie...) à ajuster de façon plus ou moins... -
26 mars 2020
Tendances Lait Viande : Hors-série spécial COVID-19
Hebdo n°1 du 25 mars 2020
Nos experts suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Retrouvez chaque semaine dans des numéros hors-séries spéciaux, créés tout... -
26 mars 2020
La lettre technique des éleveurs ovins n° 40
Spéciale Coronavirus
Avec le confinement lié au Covid-19, et malgré la mobilisation de la filière, la consommation d’agneau Pascal risque de ne pas être au rendez-vous cette année. Vous trouverez dans cette lettre... -
25 mars 2020
Contributions et impacts de l’élevage en Europe et en France
Tour d'horizon européen de la consommation et de la production de produits animaux, et présentation des exploitations d'élevage présentes en Europe : quels types de structures, que représente l'emploi... -
25 mars 2020
76% des élevages bovins laitiers français sont producteurs nets de protéines
Consommation de protéines végétales versus production de protéines animales pour nourrir l’homme ? Il faut 530g de protéines végétales consommables par l’homme pour produire 1kg de protéines animales...
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