
Un système ovin spécialisé valorisant des surfaces pastorales, l’agneau lourd sous signe officiel de qualité est le produit principal. SAU : 100 ha (20 ha de céréales - 80 ha de SFP) - 200 ha de parcours individuels - 2 UMO associées en GAEC - 650 EMP - Productivité numérique 1,40
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Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Dominique Delmas (C.A. Aveyron (12)), Alice Salomon (C.A. Lot (46))