Détails
Domaine
- to produce and transform meat
Thème
- Animal welfare0
- technology and meat quality
Filière
- Cattle meat
- Dairy cattle
- Dairy sheep
- Equine
- Goat
- Sheep meat
Région
- Alsace
- Aquitaine
- Auvergne
- Basse-Normandie
- Brittany
- Burgundy
- Centre
- Champagne-Ardenne
- Corsica
- Franche-Comté
- French Polynesia
- Guadeloupe
- Guiana
- Haute-Normandie
- Ile-de-France
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- Limousin
- Lorraine
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- Midi-Pyrénées
- New Caledonia
- Nord-Pas-de-Calais
- Pays-de-la-Loire
- Picardy
- Poitou-Charentes
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Réunion
- Rhône Alpes
Sommaire
Formation à la demande "Responsable protection animale (RPA) en abattoir" 2021
S'inscrire
Durée : 2 jours pour 1 groupe d'espèces, 2,5 jours pour 2 groupes d'espèces, 3 jours pour 3 groupes d'espèces
Dates et lieu :
Intervenants
Luc Mirabito
Barbara Ducreux
Vincent Dufour
Pierre Berrechet
Gilles Thomas
Coût
Sur devis
Réf. PRORE
Télécharger le formulaire d'inscription
Certificat de compétences concernant la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort
Points forts : la formation mène au certificat de compétences concernant la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (après réussite à l'examen) ; possibilité d'être agréé sur 5 espèces : bovins, équins, ovins, caprins et porcs ; l'administration fait régulièrement appel à l'expertise de l'Institut de l'Elevage dans le domaine de la protection animale en abattoir.
Objectifs
- Expliquer les principes fondamentaux du bien-être animal, du comportement et de la manipulation
- Maîtriser les points clés de la réglementation et faire évoluer son plan de gestion de la protection animale en abattoir : la mission de coordinateur du RPA
- Evaluer le respect de la protection animale au cours du process d’abattage : la mission de coordinateur du RPA
- Accompagner les opérateurs au quotidien et savoir faire passer les messages clés : la mission d’encadrant/de conseiller du RPA
- Acquérir le certificat de compétences RPA
Organisation de la formation
- Jour 1 : Tronc Commun multi-espèces
- Jour 2 : Module spécialisé espèce principale
- Jour 3 : Module(s) spécialisé(s) espèce(s) supplémentaire(s)
Télécharger ici le bulletin d'inscription spécifique pour cette formation
Publics
- Abattoir
Pré-requis
Aucun
Programme
Contexte de la protection animale et connaissance de l’animal
- Les différentes approches du bien-être animal et les enjeux sociétaux associés
- Contexte et actualités de la protection animale à l’abattoir
- Connaissance de l’animal : bases générales du comportement des animaux et
- conséquences à l’abattoir
- Eléments de physiologie du stress et de la douleur
- Expliciter les mécanismes de la perte de conscience et de la mort
Réglementation et responsabilisation
- Réglementation « Protection Animale » : Règlement CE N°1099/2009 et textes d’application
- Fonctions et responsabilités du RPA
Mission de coordinateur du RPA
Les apports s’appuient sur les Guides de Bonnes Pratiques « Protection Animale en abattoir » spécialisés par espèce
Elaboration d’un plan de gestion de la protection animale :
- Prérequis de conception
- Construction des modes opératoires normalisés
- Bonnes pratiques de protection animale à l’abattoir
- Contrôles de l’efficacité de l’étourdissement et de la saignée
- Formalisation de messages à destination des opérateurs
Missions d'encadrant/de conseiller du RPA
- Messages clés à destination des opérateurs
Evaluation des acquis
Modalités de suivi et d'évaluation
QCM sur le site du Ministère de l'Agriculture pour l'obtention du Certificat de compétences
Méthodes pédagogiques
Exposés et échanges
Travaux de groupe
Idele est membre du réseau ACTA – les instituts agricoles et du réseau des Instituts Carnots (France Futur Elevage). Il bénéficie du soutien financier du CAS DAR.