| Pour un développement concerté de la production d'agneaux biologiques |
 Viabilité et Vivabilité |
| Evaluation environnementale de l'agneau biologique |
| Des cas concrets dans les grands bassins de production |
| Cahier technique de l'élevage ovin biologique |
| Observatoire de la production de viande ovine biologique |
 Ostral, un outil pour simuler la conversion en élevage ovin biologique |
Pour favoriser la conversion en élevage ovin biologique, le projet Casdar Agneaux Bio (janvier 2013 - juin 2016), piloté par l'ITAB, avait pour objectifs de mettre en place 1) un observatoire pour la filière Ovins bio, ceci afin de planifier les volumes et améliorer la lisibilité de la disponibilité de la ressource en agneaux biologiques 2) un réseau de fermes de références ovins bio (lait et viande), avec le recueil de données techniques, économiques, sociales et environnementales, les références obtenues devant ensuite favoriser les installations et conversion, mais aussi permettre d'évaluer et d'optimiser les systèmes.
Les résultats du Casdar Agneaux Bio portent sur :
Les partenaires du projet Casdar sont :
Vincent Bellet (Institut de l'Elevage), Catherine Experton (ITAB), Armelle Gac (Institut de l'Elevage), Emmanuel Morin (Institut de l'Elevage)
Intro : pourquoi des références en ovins bio ?