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stage
Acceptabilité des nouvelles découpes de viande de chevreau par le consommateur
Contexte La viande de chevreau constitue actuellement un coproduit du lait de chèvre qui demande à être redynamisé par tous les maillons de la filière, de l’éleveur jusqu’au consommateur. Le projet...Date limite de candidature : 1 avril 2021 -
23 octobre 2020
Référentiel technique et économique ovin viande Centre Ouest
Campagne 2019
Ce document contient des références techniques et économiques pour la mise à jour des cas-types et pour des simulations en élevage ovins viande pour la région Centre-Ouest.Ces références peuvent être... -
22 octobre 2020
[Webinaire] Numérique et bien être en élevage
Vendredi 4 décembre 2020
Rapport au métier d’éleveur, exigence des consommateurs, nouvelles règlementations… La société place aujourd’hui le bien-être des animaux au cœur des enjeux de l’Agriculture. Il concerne chacun des... -
30 septembre 2020
L'aromathérapie pour le veau
La fiche « L’aromathérapie pour le veau » regroupe toutes les informations à connaître sur l’utilisation des huiles essentielles en élevage de veaux : définition, propriétés, cadres réglementaires,... -
30 septembre 2020
La phytothérapie pour le veau
La fiche « La phytothérapie pour le veau » regroupe toutes les informations à connaître sur l’utilisation de plantes dites « médicinales » en élevage de veaux : définition, propriétés, cadres... -
21 octobre 2020
Cas-types Bovins allaitants - bassin Ouest
Bretagne - Pays de la Loire / Deux-Sèvres
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19 octobre 2020
Reproscope – Campagne 2018-19, 6 années de recul
Vu dans Reproscope n°5
L’observatoire Reproscope met à disposition pour la campagne 2018-2019, les performances de reproduction de plus de 7 millions de vaches vêlées réparties dans 53 953 troupeaux laitiers et 69 676... -
16 octobre 2020
Synthèse 2019 des appuis technico-économiques ovins viande - Région Grand Est
TÉOVIN Région Grand Est
En 2019, 117 exploitations ovines issues de l’appui technico-économique Téovin ont été analysées dans le cadre de la Banque de Données Régionale. Cet échantillon représente environ 20 % des brebis de... -
21 septembre 2020
[vidéo] Foin de luzerne : une ration moins chère, des consommateurs satisfaits
Cette courte vidéo qui traite du foin de luzerne comme moyen de diminuer le coût de la ration est réalisée dans le cadre de la chronique ovine en images. -
13 octobre 2020
Elaboration de nouvelles découpes de la carcasse de chevreau
Poster JPO 2020 Le Pradel
Le mode de présentation de la viande caprine auprès des consommateurs constitue l’un des leviers d’amélioration de la rentabilité de la viande de chevreau. Actuellement considérée comme un coproduit...
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