FROM'MIR est un programme piloté par le CEL 25-90 et l'Institut de l'Elevage en partenariat avec de nombreux organismes de l'amont et de l'aval de la filière, avec le soutien financier du ministère de l'agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Forêt, du CNIEL, de l'Union Régionale des Fromages d'Appellation d'origine Comtois (URFAC) et de la région Bourgogne Franche-Comté. La restitution des résultats du programme FROM'MIR : développer des outils de prédiction et de conseils pour maîtriser la fromageabilité des laits destinés à la fabrication des fromages traditionnels franc-comtois aura lieu à Paris. L'objectif de ce séminaire est de transférer la méthodologie et les résultats de FROM'MIR à d'autres filières laitières françaises intéressées.
09h30-10h00 Accueil café
10h00-10h30 Introduction
D. Pourchet, P. Grosperrin (Conseil Elevage 25-90), T. Geslain (CNIEL), C. Laithier (Idele), V. Wolf (Conseil Elevage 25-90)
10h30-12h00
A. Delacroix-Buchet (INRA Jouy-en-Josas)
C. Laithier (Idele) & V. Wolf (CEL 25-90)
M. El Jabri (Idele), P. Trossat (Actalia) & C. Laithier (Idele)
E. Beuvier (INRA Poligny) & S. Gavoye (Actalia)
12h00-12h30
M. Gelé (Idele), M-P Sanchez (INRA Jouy-en-Josas) & M. Brochard (UMOTEST)
14h00-15h00
N. Gaudillière (Conseil Elevage 25-90)
E. Notz (CTFC) & Y. Bouton (CIGC)
15h00-15h45
E. Chevalier (CIGC)
15h45-16h30
P. Martin (INRA Jouy en Josas), M. Marguet (Idele) & T. Geslain (CNIEL)
Cécile Laithier (Institut de l'Elevage)
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