Une liste de références bibliographiques a été rédigée dans le cadre d’échanges en groupe à l’occasion de la Biennale des conseillers bâtiment qui s'est tenue en juin 2016 sur le thème des ateliers de transformation à la ferme. Cela concerne les filières lait et viande.
Ces références bibliographiques ont été sélectionnés par les participants d'un groupe de travail sur le thème des ateliers de transformation à la ferme. Cette liste n'est pas exhaustive. Elle concerne principalement les filières lait et viande.
Les outils et ressources sont classées par rubriques :
Une rubrique complémentaire traite du logement des chèvres.