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Produits fermiers
Activités R&D en production Bovins Lait - Edition 2020
L'Institut de l'Elevage et ses partenaires techniques sont impliqués dans de nombreux projets de R&D en production bovine laitière. Cette plaquette fait le point sur les principales thématiques de tra ...
Projet STECAMONT
Vers une meilleure maîtrise des STEC en élevages laitiersLe projet STECAMONT, conduit de 2015 à 2018 par l’Institut de l’Elevage et des partenaires scientifiques et de terrain, a permis d’acquérir des ...
Maîtrise des STEC dans les élevages bovins laitiers
Projet STECAMONT
Projet STECAMONT Maîtrise des STEC dans les élevages bovins : où en est-on ? Acquisition de connaissances et test de l’efficacité de mesures de maîtrise dans les élevages où le lait est contaminéDepui ...
Caprins 2019
La qualité microbiologique du lait
Connaître tous ses secrets
Grâce à cette infographie, vous comprendrez en un clin d’œil les principales notions qui se cachent derrière la qualité microbiologique du laitLe lait cru est un aliment vivant, riche de nombreux micr ...
[Covid-19] Les producteurs laitiers fermiers face au Coronavirus
Quelles solutions pour reporter les fromages et les produits laitiers ?
Dans ce contexte particulier d’urgence sanitaire et de confinement pour lutter contre le Covid 19, les producteurs laitiers fermiers sont à la recherche de solutions pour reporter la vente de leurs pr ...
La qualité microbiologique du lait
Découvrez les secrets de la qualité microbiologique du lait en vidéo
Le lait cru est riche de ses micro-organismes. Mais qui sont-ils, comment se retrouvent-ils dans le lait et comment maîtriser cet ensemencement ? Regardez cette vidéo pour le savoir.Cette vidéo a pour ...
[Webinaire] Information et échanges FACE in itinere - Une plateforme web pour favoriser les échanges professionnels et la recherche de formations en production laitière fermière
mercredi 13 janvier 2021, de 14h à 16h
La FNEC et l’Institut de l’Elevage sont partenaires du projet FACE in itinere porté par FACEnetwork, l’association de producteurs fermiers et artisans au niveau européen. Ce projet souhaite permett ...
Vers une meilleure connaissance de la gestion des STEC hautement pathogènes dans l'amont de la filière laitière bovine
Projet STECAMONT
Fiche STECAMONT filière bovine - fiche recherche du CNIEL D’origine fécale, excrétées dans les déjections des vaches laitières, les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent se trouv ...
Formation à la demande "Accompagner les agriculteurs en situation difficile" 2021
Agir de façon positive pour les agriculteurs et gagner en sérénité
Le cahier fermier
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-> Voir le Cahier fermier n°22
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