
Les résultats présentés dans le document joint sont issus des données d'exploitations caprines suivies dans le cadre du dispositif Inosys-Réseaux d'élevage, des socles régionaux soutenus par les régions Rhône-alpes, Languedoc-Roussillon et PACA, ainsi que les suivis réalisés dans le cadre du projet Bioréférences porté par le pôle AB Massif central.
Les tableaux présentent les résultats de :
Pour certains critères, les résultats de ces exploitations sont comparés à des exploitations en agriculture conventionnelle sur les mêmes zones.
Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Marceline Péglion )