Détails
Domaine
- Elevage, environnement et territoires
- Produire et transformer du lait
Thème
- Agriculture biologique
- Qualité des produits laitiers
Filière
- Bovin lait
Public
- Partenariat R & D
- Technicien
Région
- Basse Normandie
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Sommaire
Formation à la demande "Accompagner des producteurs laitiers vers l'agriculture biologique" 2021
S'inscrire
Durée : 1 jour
Dates et lieu :
Intervenants
Jérôme Pavie
Monique Laurent
Coût
Sur devis
Réf. AGBIO
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Du cahier des charges à la conversion
Points forts : en une journée, un panorama complet de la problématique pour pouvoir répondre aux premières questions des éleveurs et initier une conversion
Objectifs
- Expliquer la réglementation et le cahier des charges de l'agriculture bio
- Cerner les atouts de l'AB pour inciter les producteurs à se convertir, lever les freins notamment sur les plans économiques et techniques
- Accompagner un éleveur qui veut se convertir et l'orienter vers les bonnes ressources
Publics
- Conseiller d’élevage
- Responsable de collecte
Pré-requis
Aucun
Programme
- Découverte et explications du cahier des charges AB : comprendre les contraintes de la bio
- Le marché et la consommation de produits laitiers biologiques en France et en Europe
- Performances techniques et économiques des exploitations biologiques.
- Les étapes de la conversion : du diagnostic à la certification, les démarches obligatoires
- Les dispositifs d'aides existants
- Comprendre la stratégie des producteurs en conversion : comment adapter le message et le conseil ?
Modalités de suivi et d'évaluation
Questionnaire en fin de formation
Méthodes pédagogiques
Exposés et échanges
Idele est membre du réseau ACTA – les instituts agricoles et du réseau des Instituts Carnots (France Futur Elevage). Il bénéficie du soutien financier du CAS DAR.