Revenu de l'exploitation

2017 : l'année économique ovine. Perspectives 2018 (Dossier Economie n° 488) - pdf

2017 a pris toute la filière ovine à rebours. Des prix de contre-saison encore plus bas qu’en 2016, venant après une année fourragère 2016 pénalisante, avec un engorgement du marché durant tout le 1er ...

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Le revenu des exploitations Bovins lait 2017

Après deux années consécutives de baisse et une chute de 70 €/1 000 litres le prix du lait standard s’est enfin infléchi pour rebondir d’une quarantaine d’euros par 1 000 litres en 2017. Dans un conte ...

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2017 : l'année économique caprine. Perspectives 2018 (Dossier Economie n° 487) - pdf

Le rebond de la collecte en 2016 s’est enrayé début 2017, malgré des indicateurs économiques toujours au vert et des plans de développement des transformateurs pour répondre à un marché porteur pour l ...

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2017 : l'année économique bovins lait. Perspectives 2018 (Dossier Economie n° 486) - pdf

Redressement des marchés en 2017, équilibre précaire en 2018

Après deux années de crise pour les producteurs laitiers français, les bons résultats de 2017 ne suffiront pas à redresser une situation financière critique dans laquelle se trouve de nombreuses explo ...

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Revenu et situation de trésorerie des exploitations bovines laitières

Année 2017 - Perspectives 2018

Ce document présente en 4 pages un condensé de divers travaux et études concernant la situation économique et financière des exploitations bovines laitières : estimations des revenus 2017, marge MILC, ...

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La résilience des éleveurs bovins viande face aux aléas

Témoignages

Parmi les élevages suivis dans le cadre du dispositif Inosys - Réseaux d'élevage bovins viande du Grand-Est, 3 exploitations particulièrement résilientes sur la période 2007-2014 ont été retenues afin ...

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Viande bovine dans l'Ouest de la France : renouvellement élevé et génisses lourdes améliorent le revenu

Dans le fonctionnement du cheptel, beaucoup d’éleveurs se posent la question du bon taux de renouvellement (20% ?, 30% ?, plus ?) et de la valorisation des génisses restantes. Ce document montre que  ...

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Divergence mâles/femelles en 2017 : quel marché intérieur en 2018 (Dossier Economie n°485)

Janvier 2018

2017 est l’année des contrastes. D’un côté, la demande pour les broutards et la viande de JB a été très dynamique à l’export, alors même que l’offre française était plutôt en retrait. De l’autre, la h ...

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Le revenu des exploitations bovins viande 2017

Des produits en amélioration malgré la baisse des aides et l’effondrement du prix des femelles au second semestre. Après un rétablissement des cours au 1er semestre 2017, les marchés des bovins viand ...

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Des systèmes d'avenir pour le lait de vache français

Un marché public portant sur les systèmes de production d’avenir pour le lait de vache français a été proposé par FranceAgriMer fin 2016. L’offre proposée par l’Institut de l’Élevage, le BTPL et la Ch ...

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