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  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
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28 février 2019

Résultats des élevages laitiers de Rhône-Alpes et PACA - 2017/2018

Redressement des revenus

La hausse du prix du lait et le tassement des charges opérationnelles conduisent à une amélioration des résultats économiques des exploitations en 2017-2018. Néanmoins, la rémunération permise par l'atelier lait reste inférieure à 2 SMIC pour tous les systèmes.

Ces fiches repères présentent, pour chaque système d’exploitation, les caractéristiques structurelles, des indicateurs de conduite des surfaces et du troupeau, les coûts de production de l'atelier lait ainsi que les résultats économiques globaux des fermes suivies.

 

Elles permettent aux éleveurs et à leurs conseillers de comparer et analyser les résultats de leur exploitation et de définir des marges de progrès.

Monique Laurent (Institut de l'Elevage), Véronique Bouchard (C.A. Rhône (69)), Lionel Jacquemin (C.A. Alpes Hautes (05)), Jean-Pierre Monier (C.A. Loire (42)), Audrey Vigoureux (C.A. Isère (38)), Nathalie Sabatté (C.A. Savoie-Mont-Blanc (73-74)), Gabrielle Dumas (C.A. Ain (01))

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