Formation "Analyser le coût de production d’un livreur de lait de chèvre" 2021

Du constat au plan d'action

Points forts : une démarche opérationnelle pour analyser le coût de production et coconstruire un plan d'action avec l'éleveur ; des repères pour différents systèmes de production ; des échanges de pratiques en matière d'accompagnement des éleveurs

Objectifs

• Savoir analyser le coût de production pour mieux accompagner les éleveurs
• Acquérir une démarche pour valoriser au mieux l'outil coût de production
• Disposer de référence et d'éléments d'analyse pour le conseil

Publics

• Conseiller d’élevage
• Technicien

Pré-requis

Avoir suivi la formation "COUPROD, le logiciel pour le calcul des coûts de production"

Programme

En situation de conseil individuel :

• proposition d’une démarche pour analyser le cout de production
• pour les principaux postes du coût de production, apports de repères et d’éléments d’analyse
• échanges sur la restitution à l’éleveur

En situation d'animation de groupe :

• retour sur les sorties de l’outil COUPROD
• échanges sur les expériences de chacun

Modalités de suivi et d'évaluation

Questionnaire en fin de formation

Méthodes pédagogiques

Exposés et échanges

Cas concrets et jeu de rôles