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17 juillet 2020
Référentiel technico-économique ovin viande - Bourgogne-Franche-Comté (conjoncture 2019-2020)
Pour bien construire un projet
Ce document, destiné aux conseillers et à toute personne souhaitant créer un atelier ovin viande, explicite les définitions et critères technico-économiques pour construire, installer, réorienter un... -
15 juillet 2020
Quelques repères ovins viande en zone Drôme Isère PACA - Conjoncture 2019
Ce document présente les grandes caractéristiques des élevages ovins viande de la zone Drôme Isère Sud-PACA et donne quelques repères technico-économiques des coûts et des produits. Il s’adresse aux... -
07 juillet 2020
Le revenu des exploitations ovines - 2019
Les grandes tendances de 2018 se prolongent en 2019
Côté revenus des exploitations ovines, les grandes tendances de 2018 se prolongent en 2019 ! Comme en 2018, les évolutions de revenu sont marquées par des évolutions de revenu très divergentes selon... -
07 juillet 2020
Maîtriser la consommation de concentré, quel que soit le système
Témoignages d'éleveurs ovins du Centre-Ouest
Ce document présente une diversité des solutions de maîtrise de la consommation de concentré, à partir de 4 témoignages d’éleveurs ovins du Centre-Ouest aux systèmes plus ou moins axés sur la... -
26 juin 2020
Les filières ovines à la croisée des tensions climatiques, sanitaires et géopolitiques (Dossier Economie n° 509 - Mai 2020)
En 2019, le Royaume-Uni a largement perturbé les marchés continentaux, le français en particulier, dès le printemps. La production française de viande ovine s’est pourtant globalement bien tenue en... -
19 juin 2020
Observatoire des prix et des marges - Résultats 2018 et Estimations 2019
Coûts de production en élevages bovins, ovins et caprins
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre... -
16 juin 2020
La régularité des ventes, clé de développement de l'agneau biologique
Fiche de présentation du projet ReVABio
Le CASDAR « REVABIO » (2020-2023) est un projet de recherche et de développement qui vise à améliorer le taux de commercialisation d’agneaux sous le label AB.Il est piloté par Idele et rassemble des... -
11 juin 2020
Résultats des exploitations ovins viande Auvergne-Loire-Rhône et Bourgogne - 2018
Synthèse interrégionale Inosys - Réseaux d'élevage
Cette synthèse présente les résultats techniques et économiques en 2018 de 43 fermes ovines du dispositif INOSYS - Réseaux d'élevage. Ces résultats sont présentés en cinq groupes combinant plusieurs... -
18 mai 2020
Base de données d'appui technique ovin - Auvergne-Rhône-Alpes - 2018
Campagne 2018
Cette analyse technico-économique concerne 96 élevages ovins adhérents exclusivement des organisations de producteurs d'Auvergne-Rhône-Alpes et qui regroupent 36 116 brebis, ce qui correspond à 3,5 %... -
18 mai 2020
Base de données d'appui technique ovin - Bourgogne-Franche-Comté - 2018
Cette analyse technico-économique concerne 63 élevages ovins adhérant aux organisations de producteurs de Bourgogne-Franche-Comté et qui regroupent 22 637 brebis, ce qui correspond à 5.4 % des...
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