Coûts de production et marges

Observatoire des coûts de production du lait de vache biologique Conjoncture 2018

Spécialisés de plaine - Montagnes et piémonts du Massif Central

Ce document synthétise les coûts de production 2018 de deux échantillons d'exploitations bovines laitières en agriculture biologique réparties dans deux bassins de production distincts : les zones de  ...

Voir la publication

Référentiel économique des Réseaux d’Élevage Grand-Est

Année 2019

Ce document présente annuellement les prix des produits et charges observés par les réseaux d'élevage Inosys bovins lait, viande et ovins viande du Grand-Est.

Voir la publication

Référentiel élevage 2020 bovins lait et bovins viande - Auvergne-Aveyron-Lozère

Conjoncture 2019

Le référentiel élevage est un recueil d'éléments techniques et économiques en conjoncture 2019 pour les productions bovines laitière et viande du sud Massif Central.

Voir la publication

Bovins viande en Hauts-de-France : conjoncture 2019

On a encore eu chaud !

Ce document présente les résultats de la conjoncture économique de 2019, basés sur 4 cas-types représentant les principaux systèmes d'élevage bovins viande de la région des hauts-de-France.

Voir la publication

Coûts de production des exploitations laitières des Hauts de France en 2017

Résultat de coûts de production de 88 exploitations

Cette plaquette présente l'analyse des coûts de production des exploitations laitières de la région des Hauts de France en 2017, suite aux fluctuations de prix du lait.

Voir la publication

Poids et prix de vente des animaux charolais en 2018

Ce document présente la synthèse globale des prix payés aux éleveurs et des poids de vente des animaux commercialisés en 2018 dans le bassin Charolais. Elle a été réalisée à partir de 676 824 données  ...

Voir la publication

Résultats technico-économiques des fermes du réseau d'élevage Charolais - données 2018

Ce document présente les résultats 2018 des fermes suivies dans le cadre du Réseau d’élevage Charolais (soit 59 fermes à échantillon constant) ainsi que leur évolution.

Voir la publication

Cas-types des systèmes bovins laitiers - Campagne 2019 - Centre, Limousin Allier Poitou-Charentes

Ce dossier a été élaboré à partir des suivis d’exploitations bovins lait suivies dans le cadre d'Inosys-Réseau d'élevage, localisées dans le Centre, l’Allier, le Limousin et Poitou-Charentes. Sept cas ...

Voir la publication

Résultats coûts de production - Elevages caprins livreurs de lait bio Ouest

Exercices 2016 et 2017

La conduite de l’élevage caprin en agriculture biologique représente un véritable changement de pratiques pour la plupart des élevages caprins conventionnels. Aujourd’hui, les repères techniques et éc ...

Voir la publication

J'ai repris la main sur mes chiffres en atelier bovin naisseur engraisseur

L'outil COUPROD Web permet à l'éleveur Valentin Terrien, installé dans le Maine-et-Loire, de calculer directement ses coûts de production.

Voir la publication

Analyser le coût de production d’un élevage ovin viande

La maîtrise des coûts de production est une condition nécessaire pour que les ateliers ovins viande rémunèrent correctement le travail des éleveurs. Pour faciliter l’analyse des coûts de production, d ...

Voir la publication