Coûts de production et marges

Repères techniques et économiques en élevages de veaux de boucherie

Résultats 2017 (exercices 2016/2017)

Le nouveau réseau national veau de boucherie souhaité par Interbev Veaux a pour objectif de décrire le fonctionnement des exploitations de veaux de boucherie et d’évaluer leurs performances sur l’ense ...

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Maîtriser les charges de mécanisation en élevage ovin viande - Analyse des résultats et pratiques d’élevages ovins de l’Ouest

Les systèmes ovins viande sont réputés peu gourmands en investissements. Pourtant, à 2,2 €/kg de carcasse, la mécanisation est devenue le premier poste du coût de production des élevages du Réseau Ovi ...

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Repères techniques en élevages bovins viande de Guyane et des Antilles

La production de viande bovine possède un rôle important sur l’entretien du territoire et sur l’approvisionnement alimentaire des régions d’Outre Mer. Elle intervient aussi notablement dans le maintie ...

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Coût des fourrages : des méthodes et des usages variés

Dans les systèmes d’élevage de ruminants, les fourrages stockés peuvent représenter de 35 à 100 % du régime alimentaire des troupeaux. Au sein de ces élevages, la diversité des systèmes fourragers, de ...

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Référentiel élevage 2018 bovins lait et bovins viande - Auvergne-Aveyron-Lozère

Conjoncture 2017

Le référentiel proposé est un recueil d'éléments de conjoncture pour l'année 2017 en productions bovines laitière et viande du sud Massif Central.

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Référentiel économique lait bio du Massif Central

Conjoncture 2017

Ce référentiel est une compilation de données établies à partir du suivi annuel des fermes de référence du collectif BioRéférences du Pôle AB Massif Central, de travaux d’enquête, de données commercia ...

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Repères techniques et économiques en élevage laitier 2016 - Pays de la Loire

Résultats 2016 - Projections 2017

Ce document présente des repères techniques et économiques sur l’élevage bovin laitier de la région Pays de la Loire. Les données présentées correspondent à celles observées en 2016 dans les fermes du ...

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Indicateurs technico-économiques Race Charolaise - Campagne 2017

Ce document rassemble les points de repères et les grilles d'appréciation des indicateurs technico-économiques bovins viande (race charolaise) adaptés à la campagne 2017.

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Référentiel technique et économique pour cas types en élevage ovin viande Limousin

Ce document contient des références techniques et économiques pour la mise à jour des cas-types et pour des simulations en élevage ovins viande pourla région Limousin.

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Référentiel technico-économique ovin viande - Auvergne Rhône-Alpes - conjoncture 2018

Pour bien construire un projet ovin

Ce document, destiné aux conseillers d'entreprise et conseillers ovins, explicite les définitions et critères technico-économiques pour construire, installer, réorienter un projet ovin.

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