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Coûts de production et marges
De MILC aux coûts de production et prix de revient du lait de vache à partir du RICA
Prix de revient du lait de vache en 2016: 396 €/1000l en plaine et 410 € en montagne
Production laitière dans les montagnes de l'UE : quelles stratégies après les quotas laitiers ? (Dossier Economie de l'Elevage - N°494 - Décembre 2018)
Dossier Economie n° 494 - Décembre 2018
Avec la sortie du régime des quotas laitiers et le basculement dans un régime de concurrence, la production laitière a vécu un changement majeur qui s’est notamment traduit par une augmentation des éc ...
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre tradition, adaptation et innovation
Grand Angle Lait 2019 - Une filière source de valeurs, ancrée sur ses territoires
Avec des structures de petite dimension et des contraintes naturelles importantes, le lait de montagne mise sur la valeur ajoutée et l’image de ses produits. La combinaison gagnante associe authentici ...
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
Grand Angle Lait 2019 - Une filière source de valeurs, ancrée sur ses territoires
Le projet EuroDairy a rassemblé 20 partenaires de l’UE, de 2016 à 2019. Il a mis en réseau 42 groupes opérationnels et 120 fermes pilotes innovantes dont 31 fermes françaises. En ont résulté des échan ...
Résultats techniques et économiques caprins 2017 - Nouvelle Aquitaine, Pays-de-la-Loire et Bretagne
Cette plaquette présente les résultats techniques et économiques 2017 des 48 exploitations d'INOSYS - Réseaux d'élevage caprin suivies en Nouvelle Aquitaine, Vendée et Maine-et-Loire.
Repères caprins campagne 2017/2018 - Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle Aquitaine
Repères techniques et économiques
Ces fiches, destinées aux éleveurs caprins et à leurs conseillers, présentent des critères technico-économiques qui permettent de repérer rapidement les marges de progrès d'une exploitation et compare ...
Coûts de production bovins lait des Hauts de France de 2013 à 2016
Résultats des coûts de production d'un échantillon de 27 éleveurs
Sur une courte période, les éleveurs ont connu de grands changements notamment avec la disparition des quotas laitiers le 1er avril 2015. Quel a été le comportement adopté par les éleveurs durant cett ...
Données technico-économiques bovins lait en Normandie - conjoncture 2017
Ce document synthétise les données technico-économiques observées dans les fermes des réseaux d’élevage bovin lait de Normandie, consolidées par les indices IPAMPA (Indices publiés par l’Institut de l ...
Résultats des élevages ovins laitiers, Corse 2016
Cette synthèse présente les résultats techniques et économiques des élevages de brebis laitières suivis en Corse. En 2016, 11 exploitations ont été suivies par les Chambre d'Agriculture de Corse-du-Su ...
[GAOvin] Flash sur le bio en viande ovine : un décollage en douceur !
Grand Angle Ovin 2019
Pour consulter ce diaporama de façon optimale, il est conseillé d'utiliser Chrome ou Mozilla Firefox. Vous pouvez le télécharger au format pdf en cliquant sur l'icône en bas à droite de la fenêt ...
Convertir son exploitation ovine en bio
Estimation du prix d’équivalence de l’agneau bio/conventionnel et de l’agneau herbe bio/bergerie bio
Le nombre d’exploitations en conversion bio est en hausse depuis 2015, avec un nombre plus important de grandes structures spécialisées. Cette dynamique est la conséquence d’une volonté de produire au ...
Un outil de calcul et de diagnostic des coûts de production toutes filières herbivores
Observatoire prix et des marges
International
Formation
Méthode
La méthode nationale de calcul des coûts de production en élevage herbivores
Une méthode nationale a été mise au point en 2010 ...
Calcul automatisé de la production et des coûts opérationnels en élevage bovin viande
CAP'T€C permet de calculer la marge sur coût alimentaire et la marge brute d'un atelier caprin livreur et de la comparer à un référentiel embarqué.
